

سیر یکی از سبزیجات مفید از خانواده سوسنیان است که سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها میباشد. یکی از جذابترین فرآوردههای آن، سیر ترشی مرواریدی است. این نوع سیر ترشی به دلیل ظاهر سفید، یکدست و شفاف حبههای سیر، به نام “مرواریدی” شناخته میشود.
سیر ترشی مرواریدی، نوعی از سیر ترشی است که در آن حبههای پوستکنده سیر را در سرکه قرار میدهند و بدون افزودن مواد اضافی، به صورت بهداشتی بستهبندی میکنند. این محصول در بازار با نامهای دیگری مانند سیر بلنج شده نیز شناخته میشود.
سیر بهطور طبیعی دارای خاصیت ضدباکتری و ضدویروسی است. همین ویژگی باعث میشود مصرف آن، به بهبود سریعتر انواع بیماریهای عفونی و زخمها کمک کند. مهمترین فواید سیر ترشی مرواریدی عبارتاند از:
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش فشار خون
بهبود عملکرد قلب
مبارزه با عفونتها
کمک به سلامت دستگاه گوارش

تهیه چاشنی در خانه بسیار ساده است. در ادامه مراحل آن را میخوانید:
انتخاب ظرف مناسب:
یک ظرف شیشهای یا پلاستیکی با درب محکم انتخاب کنید تا از ورود هوا به داخل آن جلوگیری شود.
آمادهسازی سیر:
از سیرهای تازه پوستکنده استفاده کنید. اگر سیر تازه در دسترس نبود، میتوانید سیر خشک را چند ساعت در آب بخیسانید تا نرم شود.
افزودن مواد:
سیرها را داخل ظرف بریزید. کمی نمک و در صورت تمایل، ادویه ترشی اضافه کنید.
افزودن سرکه:
سرکه را به اندازهای بریزید که روی سیرها را کاملاً بپوشاند. سپس درب ظرف را محکم ببندید.
زمان انتظار:
پس از گذشت چند هفته، سیر ترشی شما آماده مصرف خواهد بود.
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه در صنعت غذا، اقدام به صادرات انواع سیر ترشی مرواریدی به بازارهای بینالمللی کرده است. این شرکت با تکیه بر دانش و تخصص نیروی انسانی، محصولات خود را با کیفیت بالا تولید و از انبار مرکزی در شهر ساری، استان مازندران به سراسر جهان ارسال میکند.
📞 برای اطلاع از قیمت و خرید این محصول، با ما در تماس باشید.