راز نگهداری و خوشمزگی رب گوجه

اگر قصد دارید راز نگهداری و خوشمزگی رب گوجه را بدانید ، باید چند نکته مهم را رعایت کنید. در ادامه، مراحل تهیه رب گوجه و نکات افزایش ماندگاری آن را با هم مرور می‌کنیم.

مواد لازم

• گوجه‌فرنگی گوشتی، قرمز و سالم به مقدار لازم

• نمک به میزان دلخواه

مراحل تهیه رب گوجه فرنگی:

1. شست‌وشو و آماده‌سازی گوجه‌ها:
   گوجه‌ها را خوب بشویید و اجازه دهید کاملاً خشک شوند. سپس آن‌ها را برش دهید.

2. اضافه‌کردن نمک:
   کمی نمک روی گوجه‌های خردشده بپاشید و آن‌ها را در یک ظرف بزرگ بریزید. برای جلوگیری از ورود آلودگی، روی ظرف را با توری یا پارچه تمیز بپوشانید.

3. چنگ‌زدن گوجه‌ها:
   در طول روز، سه بار گوجه‌ها را با دست چنگ بزنید تا پوست آن‌ها جدا شود.

4. صاف‌کردن گوجه‌ها:
   گوجه‌های له‌شده را از صافی رد کنید تا پوست و دانه‌ها جدا شوند. فقط آب و گوشت گوجه باقی بماند.

5. کاهش آب گوجه:
   شلنگی تمیز داخل ظرف آب گوجه بگذارید و کمی از آب آن را خارج کنید تا رب سریع‌تر غلیظ شود.

6. پخت رب:
   آب گوجه را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید. آن را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. پس از چند ساعت جوشیدن، زمانی‌که رب به غلظت دلخواه رسید و شروع به پریدن کرد، نمک را اضافه کنید.

7. مرحله نهایی:
   پس از پخت کامل، اجازه دهید رب خنک شود. سپس آن را در ظرف درب‌دار بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.

افزایش ماندگاری در رب گوجه های صنعتی

بسیاری از افراد زمان، توان و حوصله‌ی کافی برای پخت رب گوجه در خانه را ندارند. این افراد ترجیح می‌دهند مصارف خود را به صورت فله ای یا قوطی از بیرون خریداری کنند. از حق هم نگذریم، امروزه بسیاری از کارخانه ها تولید رب گوجه وجود دارند که محصولاتی با کیفیت و مرغوبیت بالا درست می‌کنند. اما حتی رب گوجه های صنعتی هم درگیر فساد و کپک زدگی می‌شوند، بسیاری از اوقات پیش آمده است که بعد از یک مسافرت چند روزه وقتی در قوطی رب گوجه را باز می‌کنید، با صحنه ایی دلخراش مواجه می‌شویم که کپک، جان رب گوجه را گرفته است. برای جلوگیری از این اتفاق نیز نکاتی وجود دارد که رعایت کردن آنها موجب افزایش ماندگاری رب گوجه خواهد شد. این نکات شاید کوچک و ساده باشند، اما موثر هستند:

• عوض کردن ظرف 
• نگهداری در محیط مناسب 

درچه صورت از رب گوجه صنعتی استفاده کنیم؟

استفاده از بهترین گوجه ها و مواد اولیه در تولید رب گوجه یکی از مهم ترین نکاتی است که باید در کارخانه تولیدی این محصول مد نظر تولید کنندگان قرار بگیرد و به هیچ عنوان نباید رب گوجه فرنگی را با گوجه های خراب و نامناسب تهیه کنند.

همچنین اصول و استانداردهای جهانی باید در ترکیبات و تولید این محصول به خوبی رعایت شوند و تمامی موارد بهداشتی و نکات لازم برای تولید محصولی با درجه ی کیفی بسیار بالا باید در تولید رب گوجه مد نظر قرار بگیرند.

محصولات تولید شده باید توسط یک تیم متخصص مورد بررسی قرار بگیرند و کیفیت و ارزش غذایی آنها سنجیده شود و در صورتی که مجوزهای لازم را دریافت نمودند و در بسته بندیهای مناسب با وزنهای مختلف بسته بندی شدند روانه ی بازار شوند.

از کجا رب گوجه با کیفیت صنعتی خریداری کنیم؟

اگر حوصله و وقت درست کردن رب گوجه در خانه را ندارید بهترین روش خرید رب گوجه صنعتی با کیفیت می باشد.

مجموعه صنعتی خزر عصاره وارنا تولیدکننده رب گوجه فرنگی با برند گراهانس توانسته است با رعایت تمام قوانین تولید محصولی را در اختیار هموطنان و مصرف کنندگان خود قرار دهد که از لحاظ کیفیت، عطر، طعم و نوع بسته بندی خاص و در عین حال با کیفیت باشد.

برای ثبت سفارش خرید رب گوجه با برند گراهانس با شماره های موجود در برگه تماس با ما ارتباط برقرار کنید و با هر میزان حجم درخواستی و مورد نیاز، میزان خرید خود را ثبت نمایید.