0 تا صد تولید سیر ترشی چی چی لاس

ترشی یکی از تولیدات مهم صنایع غذایی است و در بسیاری از مناطق جهان محبوبیت زیادی دارد. این صنعت اخیراً رشد چشمگیری در صادرات تجربه کرده است. به دلیل ارزش غذایی، طعم خاص و مقاومت بالای ترشی در برابر شرایط آب و هوایی، صادرکنندگان توانسته‌اند جایگاه محکمی در بازار جهانی پیدا کنند.

روند تولید سیرترشی در صنعت

سیرترشی، خوراکی محبوبی است که در ایران به صورت سنتی تهیه می‌شده و اخیراً تولید صنعتی آن رونق یافته است. کارخانه‌ها سیرها را با سرکه حرارت می‌دهند تا آماده عرضه به بازار شوند.

حرارت‌دهی باعث نرم شدن بافت سیر و تغییر رنگ آن به قهوه‌ای می‌شود و زمان تولید را کوتاه‌تر می‌کند. البته برخی تولیدکنندگان سیرترشی را بدون یا با حرارت کم تولید می‌کنند تا بافت آن سفت‌تر و طعم شورتر باقی بماند.

شرایط نگهداری سیرترشی

سرکه زیاد در سیرترشی مانع رشد میکروارگانیسم‌ها می‌شود. بنابراین می‌توان آن را بیرون یخچال و دور از نور مستقیم نگه داشت. هنگام مصرف باید از قاشق تمیز استفاده کرد و پس از هر بار استفاده در ظرف را بست تا کیفیت محصول حفظ شود. این نکات به افزایش طول عمر محصول کمک می‌کنند.

تفاوت رنگ سیرترشی‌ها

تولیدکنندگان با استفاده از نوع سرکه و روش‌های مختلف باعث می‌شوند رنگ سیرترشی‌ها متفاوت شود. به‌عنوان مثال، سرکه‌های رنگی مانند سرکه قرمز بافت سیر را نرم‌تر و رنگ آن را تیره‌تر می‌کنند. این رنگ تیره ربطی به طولانی بودن فرآیند تولید ندارد.

خط تولید ترشی سیر

پرسنل بخش آماده‌سازی سیرها را با دقت شسته و پوست می‌گیرند تا بافت آن‌ها سالم بماند. سپس مواد محلول شامل سرکه و نمک را فرموله می‌کنند.

کارگران شیشه‌ها را استریل و خشک می‌کنند. سپس سیر و محلول را درون شیشه‌ها پر می‌کنند، درب آن‌ها را می‌بندند و با پاستوریزاتور، محصول را ضدعفونی می‌کنند. این فرآیند باعث می‌شود ترشی آماده بسته‌بندی شود.

بخش بسته‌بندی با دستگاه‌های اتوماتیک، لیبل می‌چسباند و بسته‌ها را شیرینک می‌کند.

قیمت ترشی سیر چی چی لاس

تولیدکننده ترشی سیر چی چی لاس با رعایت استانداردها و استفاده از بهترین سیر، محصولی خوش‌طعم و با کیفیت ارائه می‌دهد. صنایع غذایی خزر عصاره وارنا این محصول را به صورت عمده و با قیمت کارخانه عرضه می‌کند

اگر علاقه مند به خرید و مصرف ترشی سیر با کیفیت هستید و به دنبال مرکزی می گردید که معتبر باشد و یک محصول اصل و با کیفیت را برایتان ارائه دهد پیشنهاد ما به شما سیر ترشی چی چی لاس است و برای اطلاع از قیمت و خرید این محصول کافی است که با مشاوران ما تماس بگیرید.