بهترین رب گوجه فرنگی صنعتی

کارخانه‌های مجهز به دستگاه‌های تمام‌اتوماتیک، رب گوجه‌ فرنگی صنعتی را با کیفیت بالا تولید می‌کنند. این کارخانه‌ها، مطابق با اصول و استانداردهای بین‌المللی، محصولی طبیعی را عرضه می‌کنند که فقط از گوجه‌فرنگی سالم و ۱ تا ۲ درصد نمک تهیه شده است. آن‌ها از هیچ ماده افزودنی غیرمجاز استفاده نمی‌کنند.

فرآیند تولید رب گوجه‌فرنگی

برای تولید رب باکیفیت، ابتدا باید گوجه‌فرنگی‌های رسیده و آبدار را انتخاب کرد. برخی افراد سودجو، متأسفانه از گوجه‌های کال یا قسمت‌های سبز استفاده می‌کنند که حاوی ماده سمی سولانین است. این ترکیب می‌تواند سلامت مصرف‌کننده را به خطر بیندازد. بنابراین، تولیدکنندگان حرفه‌ای همیشه از گوجه‌فرنگی‌های کاملاً رسیده بهره می‌برند.

ترکیبات رب گوجه‌ فرنگی صنعتی

کارخانه‌های معتبر رب گوجه‌ فرنگی صنعتی را تقریباً تنها از گوجه تازه و مقدار استاندارد نمک تهیه می‌کنند. طبق اعلام سازمان ملی استاندارد، نمک مورد استفاده نباید از ۲٪ تجاوز کند. استفاده بیشتر از این مقدار، تقلب محسوب می‌شود. متأسفانه برخی تولیدکنندگان متخلف، برای افزایش غلظت، به ترکیباتی مانند سیب‌زمینی، کدو یا پیاز روی می‌آورند که این کار باعث کاهش کیفیت و طعم رب می‌شود. میزان حرارت‌دهی به گوجه‌فرنگی، غلظت نهایی رب را تعیین می‌کند.

بسته‌بندی رب گوجه صنعتی

رب‌های صنعتی در بسته‌بندی‌های گوناگونی مانند شیشه‌ای یا قوطی فلزی عرضه می‌شوند. هر دو نوع از نظر ارزش غذایی مشابه هستند؛ اما قوطی فلزی ماندگاری بیشتری دارد. چرا؟ چون در برابر حرارت مقاوم‌تر است و بهتر استریل می‌شود. شیشه‌ها نیز در دستگاه اتوکلاو استریل می‌شوند، اما میزان حرارت قابل‌اعمال محدودتر است. برند «چی‌چی‌لاس» رب گوجه‌فرنگی خود را طبق اصول بهداشتی و استاندارد تولید کرده و بدون هیچ ماده غیرمجاز به بازار عرضه می‌کند. این برند در بازار صادرات نیز جایگاه بسیار خوبی دارد.