اطلاعاتی درباره تولید خیارشور

کارخانه‌ها خیارشور را به دو شکل پاستوریزه و تخمیری تولید و عرضه می‌کنند. آنها به صورت صنعتی خیارشور پاستوریزه را می‌سازند و سپس پاستوریزه می‌کنند. کارگاه‌ها و منازل معمولاً خیارشور تخمیری آماده می‌کنند.

در ادامه مراحل تولید خیارشور در کارخانه را به صورت فعال توضیح می‌دهیم.

تولید خیارشور

شستشو:
کارگران خیارهای تازه را با غوطه‌ورسازی در آب کاملاً تمیز می‌کنند.

درجه‌بندی:
آنها خیارها را بر اساس شکل، اندازه، بافت، عیوب ظاهری، مزه، عطر، رسیده بودن و رنگ دسته‌بندی می‌کنند.

جداسازی:
کارگران قسمت‌های اضافی و خیارهای نامناسب را جدا می‌کنند.

جداسازی انتهای خیار:
دستگاه دم‌گیری انتهای خیار را جدا می‌کند و کارگران در صورت نیاز این کار را به صورت دستی انجام می‌دهند.

شستشوی دوم:
آنها خیارها را با اسپری آب پرفشار دوباره می‌شویند.

قرار دادن خیارها در شیشه:
نیروهای خط تولید خیارها را به صورت دستی یا با دستگاه‌های اتوماتیک داخل شیشه قرار می‌دهند.

آماده کردن محلول:
تولیدکنندگان آب نمک و سرکه را مخلوط کرده و آن را تا دمای ۹۵ درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنند.

پر کردن آب نمک:
آنها آب نمک گرم را با دستگاه پرکن مایعات در شیشه‌ها می‌ریزند.

پاستوریزاسیون و دربندی:
کارگران شیشه‌ها را وارد دستگاه پاستوریزاسیون می‌کنند و سپس درب‌ها را با دستگاه دربندی می‌بندند.

اتیکت‌زنی:
دستگاه لیبل‌زن لیبل‌ها را روی شیشه‌ها می‌چسباند.

بسته‌بندی شرینک:
در نهایت، کارگران یا دستگاه‌ها شیشه‌های بسته‌بندی شده را شرینک می‌کنند.

خیارشور یکی از محبوب‌ترین همراهان غذا، به ویژه ساندویچ‌هاست. حال که با مراحل تولید آشنا شدید، بهتر است برند محبوب خیارشور را نیز بشناسید.

خیارشور چی چی لاس

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از ۲۰ سال سابقه، خیارشور چی چی لاس را در وزن‌های مختلف تولید و صادر می‌کند.

این برند از بهترین خیارها و سبزیجات تازه استفاده می‌کند و محصولاتش بدون مواد نگهدارنده و افزودنی‌های غیرمجاز عرضه می‌شوند. بسته‌بندی مدرن و باکیفیت، این برند را در بازار داخلی و بین‌المللی مطرح کرده است.

خیارشور چی چی لاس در وزن‌های ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰، ۱۵۰۰ گرمی و قوطی‌های ۸۰۰ و ۴۰۰۰ گرمی عرضه می‌شود.

برای دریافت قیمت و ثبت سفارش می‌توانید با شماره‌های موجود در سایت تماس بگیرید. انبار محصولات در شهر ساری، استان مازندران قرار دارد.