تلخی زدایی سریع زیتون با سودپرک

زیتون به‌طور طبیعی میوه‌ای تلخ است و برای مصرف خوراکی نیاز به فرایند “تلخی‌زدایی” دارد. در کارخانه‌های پیشرفته مانند صنایع غذایی خزر عصاره وارنا، این فرایند با دقت بالا انجام می‌شود تا زیتون‌هایی خوش‌طعم، بهداشتی و قابل‌اعتماد به بازار عرضه شود.

روش‌های تلخی‌زدایی زیتون

برای از بین بردن تلخی زیتون، دو روش رایج وجود دارد:

1. خیس کردن در آب و تعویض مداوم آب

2. استفاده از سود پرک (سدیم هیدروکسید)

روش اول به‌صورت کامل در سایت توضیح داده شده است. در ادامه، با روش دوم که توسط بسیاری از تولیدکنندگان حرفه‌ای نیز استفاده می‌شود آشنا می‌شوید:

آموزش تلخی‌زدایی زیتون با سود پرک (مرحله به مرحله)

1. زیتون‌های سالم و بدون ترک را جدا کرده و در یک سطل پلاستیکی بریزید.

2. سطل را با آب سرد پر کنید.

3. به ازای هر 10 لیتر آب، حدود 3 قاشق غذاخوری سود پرک اضافه کرده و با چوب یا ملاقه غیر فلزی هم بزنید.

4. اجازه دهید زیتون‌ها 8 تا 10 ساعت در محلول بمانند تا تلخی آن‌ها کاملاً گرفته شود.

5. زیتون‌ها را چند بار با آب تمیز شست‌وشو دهید و سپس 24 ساعت دیگر در آب تازه قرار دهید.

پس از این مراحل، زیتون‌ها آماده استفاده در سالاد، غذا یا تهیه شور و ترشی هستند.

نکات مهم ایمنی:

حتماً از دستکش استفاده کنید و از تماس مستقیم با سود پرک خودداری نمایید.

محلول را با احتیاط هم بزنید تا از پاشش آن جلوگیری شود.

فرایند را در فضای باز انجام دهید تا بخارات سود آسیبی به شما نرساند.

زیتون شور چی چی لاس

طعم اصیل، بسته‌بندی متنوع، مورد اعتماد خانواده‌ها

شرکت خزر عصاره وارنا، تولیدکننده زیتون شور با برند چی چی لاس، محصول خود را با استفاده از زیتون‌های مرغوب، دستگاه‌های مدرن و رعایت کامل بهداشت تولید می‌کند.

بسته‌بندی‌های موجود:

• شیشه‌ای: 480، 680، 1500 گرمی

• قوطی فلزی: 800 و 4000 گرمی

تمام مراحل تولید تحت نظارت مستقیم مدیران شرکت انجام می‌شود و هیچ‌گونه ماده نگهدارنده یا افزودنی مصنوعی در این محصولات استفاده نمی‌شود. این ویژگی، چی چی لاس را به گزینه‌ای مطمئن برای خانواده‌ها و بازارهای صادراتی تبدیل کرده است.

چرا چی چی لاس را انتخاب کنیم؟

• طعم طبیعی و بدون افزودنی

• بسته‌بندی بهداشتی و متنوع

• مناسب برای سفره ایرانی

• مورد تأیید در بازارهای داخلی و خارجی

ثبت سفارش و خرید

برای اطلاع از قیمت روز زیتون شور چی چی لاس و ثبت سفارش، با ما تماس بگیرید. اطلاعات تماس در بخش پایانی سایت درج شده است.