همه چی درباره رب گوجه فرنگی

همه چی درباره فرآیند تولید رب گوجه فرنگی با چیدن گوجه‌ها از مزارع آغاز می‌شود. پس از شست‌وشوی کامل، گوجه‌ها را می‌پزند و پوست‌گیری می‌کنند. سپس مخلوطی غلیظ به‌دست می‌آید که در مراحل بعدی، آن را میکروب‌زدایی و پاستوریزه می‌کنند. در نهایت، رب گوجه در بسته‌بندی‌های مختلف قرار گرفته و برای عرضه به بازار آماده می‌شود.

رب خانگی یا صنعتی ؟

در شرایط استاندارد، رب صنعتی نسبت به رب خانگی گزینه‌ی بهتری است. در کارخانه، همه چیز تحت کنترل قرار دارد؛ دما، زمان پخت، سطح بهداشت و میزان نمک به‌دقت تنظیم می‌شوند. این شرایط از رشد عوامل بیماری‌زا جلوگیری می‌کند.

اما در صورتی که استانداردها رعایت نشوند، ممکن است در تولید از مواد اولیه نامرغوب یا حتی غیرمجاز استفاده شود. برخی تولیدکنندگان نمک را بیش از حد مجاز به رب اضافه می‌کنند تا از کپک‌زدگی جلوگیری کنند، در حالی که این کار سلامت مصرف‌کننده را تهدید می‌کند.

در مورد رب‌های خانگی هم نمی‌توان به‌طور قطعی درباره‌ی کیفیت آن نظر داد. میزان نمک، بهداشت در زمان پخت و نوع بسته‌بندی، همگی بر سلامت محصول تأثیر مستقیم دارند.

ارزش غذایی و خواص درمانی

رب گوجه‌فرنگی منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، آهن، پتاسیم و ویتامین‌های A، B، C و K است. این ماده‌ی غذایی علاوه بر رنگ و عطر دلپذیر، خواص درمانی فراوانی دارد. مصرف آن به موارد زیر کمک می‌کند:

• پیشگیری از سرطان

• تقویت حافظه و سیستم عصبی

• بهبود خواب

• تقویت سیستم ایمنی

• مقابله با دیابت و بیماری‌های عفونی

آنتی‌اکسیدانی به نام لیکوپن در رب وجود دارد که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند و از پیری زودرس، بیماری‌های قلبی و سرطان جلوگیری می‌کند.

برای کپک نزدن محصول چه باید کرد؟

رب گوجه‌فرنگی بعد از باز شدن باید در داخل یخچال نگهداری شود. یکی از اتفاقات طبیعی که برای این محصول می‌افتد کپک‌زدگی آن است که به خاطر شرایط نامطلوب نگهداری ایجاد می‌شود. بنابراین برای جلوگیری از کپک‌زدگی رب در یخچال دمای آن را به دمای ‌4 درجه سانتیگراد برسانید، در یخچال را زیاد باز و بسته نکنید، بیش از حد ظرفیت یخچال را پر نکنید، از قرار دادن میوه و سبزی آلوده در یخچال خودداری کنید و حتما رب را درون ظروف شیشه‌ای و دربدار نگهدارید.

توصیه

از خرید رب‌های بی‌نام و نشان و فاقد تاریخ مصرف و مجوز بهداشت خودداری کنید. در رب‌های تقلبی به دلیل استفاده از مواد نامطلوب و عدم انجام فرآیند پاستوریزاسیون از مواد رنگ‌دهنده و نگهدارنده استفاده می‌شود. این رب‌ها معمولا بسیار پررنگ و بدون مزه بوده و گاهی نیز به دلیل استفاده از مواد نگهدارنده در بیرون از یخچال هم کپک نمی‌زنند.

معتبرترین تولید کننده رب گوجه فرنگی در ایران

به دلیل مصرف بالای این چاشنی در تهیه ی انواع غذاهای ایرانی، شرکت های بسیاری در ایران در زمینه ی تولید رب گوجه فرنگی فعالیت می کنند. از بهترین و معتبر ترین برند تولید کننده ی رب گوجه فرنگی می توان به برند های چی چی لاس ،منجی،گراهانس،اوجی و.. اشاره کرد که همه ی آن ها تولیدات شرکت معتبر خزر عصاره وارنا هستند.

این شرکت با پشتوانه قدمت بالا، بر خورداری از دانش فنی، فن آوری و نیروهای متخصص خود همواره در صدد بوده است به عنوان یکی از بنیانگذاران و پیشوران صنایع غذایی نوین ایران سطح تعالی و توسعه صنایع غذایی کشور را نیز ارتقا بخشد.نام برند های این شرکت در کشورهای مختلفی هم چون عربستان، امارات متحده عربی، کویت، قطر، کشورهای آفریقایی،اروپایی،روسیه،بلاروس و بسیاری از کشورهای دیگر نامی آشنا و مورد استقبال می باشد.

بسته بندی

شرکت صنعتی خزر عصاره وارنا با بهترین و مدرن ترین دستگاه های مکانیزه و مدیر جوان و باتجربه ، رب گوجه فرنگی بدون افزودنی را در بسته بندی های مختلف تولید و در اوزان مختلف به فروش می رساند.

• رب گوجه قوطی های فلزی
• رب گوجه فرنگی شیشه ای
• رب گوجه حلبی
• رب گوجه در بشکه های فلزی اسپتیک (صادراتی)
• رب گوجه فله
•  بسته های ساشه و پاکتی
•  بسته دویی پک

خرید و قیمت محصول

محاسبه قیمت این رب به ظرفیت سفارش،زمان خرید،فروش داخلی و فروش برای صادرات مربوط است اما به طور کل این محصولات با برند مورد نظر خود را میتوان از طریق سایت با کیفیتی فوق‌العاده، بسته‌بندی بسیار عالی و از همه مهمتر با قیمتی مناسب به راحتی خریداری نمایید.

جهت اطلاع از قیمت این محصول و ثبت سفارش خود می توانید از طریق سایت اقدام نمایید.