بهترین روش نگهداری رب گوجه فرنگی

اگر از رب گوجه فرنگی به روش درست نگهداری نکنید، ممکن است فاسد شود. در اینجا چند روش ساده ولی موثر برای حفظ کیفیت رب گوجه فرنگی ارائه می‌دهیم:

1. نگهداری رب گوجه فرنگی در فریزر

بهترین روش برای نگهداری طولانی‌مدت رب گوجه فرنگی، فریز کردن آن است.

• رب را به تکه‌هایی به اندازه دو یا سه قاشق غذاخوری تقسیم کنید.

• تکه‌ها را در یک ظرف تخت قرار دهید و آن‌ها را فریز کنید.

• بعد از اینکه تکه‌ها سفت شدند، آن‌ها را در کیسه‌های مخصوص فریزر بگذارید و برای مدت طولانی در فریزر نگه‌دارید.

2. ریختن یک لایه نازک روغن روی سطح رب

کپک زدن رب گوجه فرنگی معمولاً به دلیل تماس آن با اکسیژن هوا اتفاق می‌افتد.

• برای جلوگیری از این مشکل، یک لایه نازک روغن روی سطح رب بریزید.

• این لایه از تماس رب با اکسیژن هوا جلوگیری می‌کند و به حفظ کیفیت آن کمک می‌کند.

3. نگهداری رب گوجه فرنگی در ظرف‌های شیشه‌ای کوچک و دربسته

برای جلوگیری از تماس بیش از حد رب با هوا، رب باقی‌مانده را در چند ظرف شیشه‌ای کوچک بریزید.

• درب ظرف‌ها را محکم ببندید تا رب تماس زیادی با اکسیژن نداشته باشد.

• ظروف کوچک باعث می‌شوند که رب سریع‌تر مصرف شود و فاسد نشود.

• این ظروف را در بخش‌های سردتر یخچال قرار دهید تا مدت بیشتری تازه بماند.

4. استفاده از قاشق تمیز برای برداشتن رب

وقتی از رب گوجه فرنگی استفاده می‌کنید، همیشه از یک قاشق تمیز و خشک کمک بگیرید.

• استفاده از قاشق آلوده می‌تواند موجب ورود آلودگی به رب و فاسد شدن آن شود.

• به این ترتیب، می‌توانید مدت بیشتری از کیفیت رب خود لذت ببرید.