رب گوجه فرنگی صنعتی یا خانگی

رب گوجه‌ فرنگی صنعتی معمولاً سالم‌تر از نوع خانگی است. دلیل آن حفظ بیشتر ویتامین‌های حساس به حرارت و اکسیژن، مانند لیکوپن است. البته بهترین روش برای دریافت کامل ویتامین‌های گوجه‌فرنگی، مصرف تازه آن است.

نگرانی درباره رب گوجه خانگی

بسیاری از افراد تصور می‌کنند رب خانگی سالم‌تر است، اما تحقیقات خلاف این را نشان می‌دهند. در ادامه مهم‌ترین دلایل آن را می‌خوانید.

1. استفاده غیرمجاز از بنزوات سدیم

برخی تولیدکنندگان رب خانگی برای جلوگیری از کپک‌زدگی، بنزوات سدیم اضافه می‌کنند؛ ماده‌ای که نباید در محصولات خانگی استفاده شود. این ماده نگهدارنده باعث ماندگاری طولانی‌تر رب می‌شود.
در حالی که کپک‌زدن رب در دمای محیط، یکی از نشانه‌های طبیعی بودن آن است.

2. فرایند غیر استاندارد تولید

کارخانه‌ها رب گوجه‌فرنگی را با دمای دقیق، زمان کنترل‌شده و در شرایط کاملاً بهداشتی تولید می‌کنند.
هر مرحله توسط متخصصان کنترل می‌شود؛ از شست‌وشوی گوجه‌ها تا بسته‌بندی نهایی.
در مقابل، در تولید خانگی هیچ نظارتی وجود ندارد و دمای حرارت یا زمان پخت، اغلب به‌صورت حدسی تعیین می‌شود.
این موضوع می‌تواند خطر باقی‌ماندن میکروب‌ها را در رب افزایش دهد.

3. کاهش ارزش غذایی در رب خانگی

گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. با این حال، در روش خانگی به دلیل نبود کنترل حرارتی دقیق، بسیاری از این مواد از بین می‌روند. در نتیجه، رب خانگی ممکن است فاقد ارزش غذایی مناسب باشد.

در رب های صنعتی از مواد نگهدارنده استفاده می شود؟

طبق استاندارد ملی رب گوجه فرنگی، افزودن هرگونه رنگ و مواد نگهدارنده ممنوع است و تنها افزودنی مجاز که به رب گوجه فرنگی اضافه می شود، نمک خوراکی است. میزان نمک خوراکی، مطابق با ضوابط سازمان ملی استاندارد، حداکثر 1/5درصد است.

با توجه به حضور مسؤولان فنی و این که کارخانه های تولیدکننده و محصول تولیدی آنها به صورت منظم از سوی سازمان های نظارتی مورد بازرسی قرار می گیرند، بر خلاف تصور عموم احتمال استفاده از مواد نگهدارنده در رب گوجه فرنگی های صنعتی بسیار پایین است.

نمونه برداری از محصولات توسط سازمان های ذی ربط به صورت دوره ای انجام می شود و وجود یا عدم وجود ترکیبات نگهداری در آنها مورد بررسی قرار می گیرد. کارخانه هایی که از این ترکیبات بر خلاف استاندارد استفاده کرده باشند، مشمول جریمه های سنگین و حتی پلمب کارخانه خواهند شد.

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا

این شرکت با بیش از دو دهه تجربه موفق و با دراختیار داشتن مجموعه کاملی از دانش، توان، تجربه و تخصص و بهرمندی از کارشناسان و نیروهای مجرب، ضمن ارائه طیف وسیعی از خدمات تخصصی بازرگانی اقدام به صادرات رب گوجه فرنگی با چند برند معتبر به نام: اوجی،چی چی لاس،منجی،گراهانس در وزن های مختلف در سطح بین اللملی می نماید .

رب گوجه‌ فرنگی صنعتی این برند ها از گوجه فرنگی تازه و سالم تهیه شده و در دسترس مصرف کنندگان قرار می گیرد.

 مشخصات استفاده از محصول این شرکت

دارای درب اسان بازشو
پاستوریزه شده
متراکم شده
دارای آخرین استانداردهای کیفیت محصول
بهترین زمان استفاده: ۲۰ ماه
مواد لازم: آب گوجه فرنگی تغلیظ شده، نمک (۱/۵)
بدون مواد نگهدارنده
بدون غلیظ کننده
دارای ارزش غذایی در ۳۰ گرم

جهت اطلاع از قیمت نهایی و ثبت سفارش خود می توانید از طریق شماره های درج شده در سایت تماس حاصل نمایید.