تولید پوره میوه جات در وزن 90 گرمی

فرایند تولید پوره میوه ها با توجه به نوع میوه های مورد استفاده جهت تولید پوره به سه قسمت اساسی تقسیم می گردد. آماده سازی میوه، تغلیظ میوه، خرد شده و تولید پوره و بسته بندی. که در این بخش به شرح آن می پردازیم.

پوره میوه چیست؟

میوه و مرکبات به عنوان یکی از منابع اصلی و مهم تأمین:

• ویتامین ها
• املاح
• پروتئین ها
• فیبر
• انرژی
• و دیگر مواد غذایی مورد نیاز بدن انسان می باشد.

از این رو از دیرباز مصرف این محصولات همواره مورد توجه بوده و هر کس سعی می کند به نوعی مصرف این محصولات را در رژیم غذایی خود قرار دهد . لیکن مشکلی که همواره در خصوص این محصولات مورد توجه بوده است نگهداری میوه ها برای بلندمدت بخصوص برای فصولی از سال که امکان دسترسی به انواع تازه آنها وجود ندارد، می باشد.

از طرف دیگر شکل مصرف نیز یکی دیگر از انتظارات و خواست های بازار است . شکل مصرف علاوه بر توسعه مصارف غذایی محصولات کشاورزی، شرایط را برای تأمین نیاز گستره وسیعی از ذائقه های مردم فراهم می سازد و بدینوسیله با ایجاد طعم و مزه گوناگون و همچنین کاهش برخی اثرات نامطلوب مصرف روی گروهی از مردم بخصوص کودکان، سالمندان و بیماران مصرف مناسب و دلچسب را برای گروههای فوق نیز فراهم می سازد. پوره محصولی است که از خمیر میوه ها تهیه می گردد.

تولید پوره میوه جات

طرز تهیه این محصول صنعتی بدین صورت است که پس از آماده سازی محصول (نظیر پوست گیری و هسته گیری ) بافت آن را با استفاده از بخار کاملاً نرم می کنند و سپس محصول را از صافی و فیلترهای مخصوص عبور می دهند. محصول به دست آمده را بدون شکر در پاکت های درب دار بسته بندی کرده و در بازار عرضه می نمایند. پوره معمولاً جهت مصارف  مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد.

• ساخت لو اشک
• مصارف کودکان (استفاده در تولید غذای کودک )
• ساخت بستنی
• مصرف به عنوان تنقلات و غیره تهیه و عرضه می گردد.

در اینجا منظور از پوره میوه جات، بسته بندی 90 گرمی می باشد.

پوره میوه در وزن 90 گرمی

پوره میوه جات با برند چی چی لاس دارای مشخصات زیر می باشد:

• در وزن( 90 گرمی)
• بسته پاکتی درب دار
• از میوه طبیعی
• بدون مواد نگهدارنده
• بدون مواد افزودنی
• بدون شکر
• دارای مهر استاندارد
• و…