رب گوجه فرنگی خوب چی چی لاس منحصرا از شرکت سازنده آن یعنی شرکت تولیدی صنایع غذایی خزر عصاره وارنا انجام می گیرد.این شرکت پرسابقه، با داشتن مدیران موفق و متخصصین با تجربه و مشاورین متعهد توانسته است محصولاتی تولید کند که در بازار داخل و صادرات مطرح گردد.
رب گوجه فرنگی را بچشید، رب باید مثل شکلات در دهان شما آب شود و چیز اضافهای باقی نماند، اما اگر در فرآیند تهیه رب گوجه فرنگی از سبزیجات و افزودنیهای دیگر استفاده شده باشد، پس از آب شدن رب مقداری از این محتویات در دهان شما باقی خواهد ماند.
یک روش دیگر پختن رب در روغن است، در صورتی که هنگام پختن رب لکههای سیاه مشاهده کردید و یا رب به صورت غیر همگن و گلوله گلوله درآمد، رب حاوی ناخالصیهایی مثل نشاسته و کدو یا سبزیجات دیگر است.
رب گوجه خوب کمی سفت است. بخصوص زمانی که آنرا در یخچال نگهداری میکنید این سفتی بخوبی آشکار میشود.
رب های شل زودتر کپک میزنند مگر آنکه از نگهدارنده های قوی در آن استفاده شده باشد.
بازتاب کم نور از سطح رب از ویژگی های رب گوجه فرنگی خوب است.
در فرآیند تولید خیلی از ربهای گوچه فرنگی بیکیفیت برای کاهش هزینههای تولید از نشاسته استفاده میکنند.
این موضوع باعث افزایش بازتاب نور از سطح رب میشود.
بنابراین در صورتی که مشاهده کردید نور زیادی از سطح رب گوجه فرنگی بازتاب پیدا میکند باید بدانید که در این رب از نشاسته استفاده شده است و رب از کیفیت خوبی برخوردار نیست.
حداکثر نمک مورد استفاده در رب گوجه فرنگی در استاندارد یک و نیم درصد تعریف شده است که از این مقدار نیم درصد مربوط به نمک طبیعی خود گوجه فرنگی است.
لذا در تولید رب گوجه فرنگی استاندارد از حداقل نمک افزوده استفاده میشود.
یک رب گوجه فرنگی خوب همچنین باید فاقد هر گونه نگهدارنده و مواد افزودنی غیر مجاز باشد ،البته بررسی این موارد جز در آزمایشگاه امکانپذیر نیست.
در تولید رب گوجه فرنگی چی چی لاس از هیچ گونه مواد نگهدارنده و افزودنیهای غیرمجاز استفاده نمیشود.