نکات مهم در مورد رب گوجه فرنگی خوب

نکات مهم در مورد رب گوجه فرنگی خوب را باید جدی گرفت. از این رو یک کارشناس آزمایشگاه کنترل غذا و دارو توصیه هایی درمورد تهیه رب گوجه فرنگی شرح داده اند که به آن می پردازیم.

محصولات چی چی لاس

نکات مهم در مورد رب گوجه فرنگی خوب

رب گوجه فرنگی خانگی یا صنعتی ؟!

اگر در شرایط استاندارد این موضوع بررسی شود قطعاً رب صنعتی برای مصرف مناسب‌تر از رب‌های خانگی است. البته به شرط این‌که استانداردهای لازم در تولید رعایت شده باشد؛ به این دلیل که زمانی‌که با فورمالاسیون صنعتی پیش  می‌‌رویم همه چیز تحت کنترل قرار  می‌‌گیرد، حرارت، زمان پخت و مسائل بهداشتی کاملاً کنترل و شرایط نگهداری کاملاً استاندارد  می‌‌شود.

فروش عمده رب گوجه فرنگی شیشه ای

رب با حرارت  یا بدون حرارت

معمولاً به منظور نرم کردن گوجه فرنگی آن را حرارت  می‌‌دهند تا بتوانند رب را تولید کنند، اگر بافت خشک باشد که نمی‌توان از آن رب تهیه کرد بنابراین یکی از هدف‌های حرارت دادن نرم کردن بافت برای گرفتن رب از گوجه است برخی مواقع برای این‌کار حرارت هم داده نمی‌شود و رب را در ظروفی ریخته و مقابل آفتاب ‌می‌‌گذارند که این موضوع توصیه نمی‌شود.

نکاتی که در زمان مصرف باید رعایت شود

توصیه این است که رب را در ظروف شیشه‌ای نگهداری کرده و حتماً درب آن بسته باشد، اگر کپک و قارچی بر سطح محصول مشاهده شد حتماً محصول را دور ریخته و از مصرف مابقی آن خودداری شود. نکته دیگر این‌که هنگام خرید محصول حتما به پروانه بهره‌برداری، تأیید وزارت بهداشت و آرم‌های نشان سلامت محصول توجه کنند.