طبع رب گوجه فرنگی و خواص آن

طبع رب گوجه فرنگی سرداست یا گرم؟ خواص آن چیست؟

رب گوجه فرنگی سرشار از فواید نادر برای سلامت بدن است و رب گوجه فرنگی چاشنی بی نظیر و پر کاربرد در بیشتر غذاهای ایرانی و بین المللی است.

گوجه فرنگی که حاوی رنگدانه و آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است از این رو به مراقبت از سلول ها در برابر عوامل مخرب پی میبرد.پیش از آن که به بررسی طبع رب گوجه فرنگی بپردازیم بهتر است باچند خواص دیگر رب گوجه آشنا شوید.

گوجه فرنگی سرشار انواع ویتامین‌ها است و ارزش غذایی بالایی دارد مملو از مواد مغذی است همچنین ترکیبات مفیدی دارد که در گوجه خام کمتر می باشد. برای نمونه یک قاشق رب گوجه فرنگی باعث میشود درصدی از نیاز روزانه بدن به آهن، پتاسیم و ویتامین B  تامین شود. مصرف رب گوجه فرنگی علاوه بر عطر و رنگ دلپذیری که به غذا می دهد، در جلوگیری از سرطان، افزایش قدرت حافظه و یادگیری، تقویت سیستم عصبی و مغز، خواب آرام‌، تقویت سیستم ایمنی و چند نمونه دیگر که پایین اشاره شده نقش دارد.

سلامت پوست و مو

خواص فوق العاده گوجه فرنگی برای پوست و زیبایی غیر قابل انکار است. شما می توانید به مدت ده دقیقه گوجه فرنگی را روی پوست خود قرار دهید تا تاثیر آن را ببینید. مصرف گوجه فرنگی باعث می شود تا پوست شما براق شود. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی هم برای از بین بردن چین و چروک پوست بسیار مفید می باشد و به دلیل ویتامین آ در گوجه فرنگی موجب تقویت موهایتان شده و روش خوبی برای مراقبت از موی سر می باشد.

سلامت گوارش

روده یکی از مهم‌ترین بخش‌های دستگاه گوارش است که می‌تواند از نظر جسمی و روحی سلامت انسان را تحت تاثیر قرار دهد. رب گوجه حاوی مقدار مناسبی فیبر است که حرکت روده ها را تحریک می کند و بدینوسیله از حرکت سالم آن درون دستگاه گوارشی اطمینان حاصل می شود.

علاوه بر تقویت روده توسط رب گوجه فرنگی عناصر موجود در آن باعث محافظت از سلول ها در برابر عوامل مضر میباشند.این رب با طعم و عطر بسیار خوبی که به غذا می بخشد وقتی به صورت مداوم در وعده های غذایی ما مورد استفاده قرار گیرد می تواند تاثیری بسزایی بر روی کلیت بدن ما بگذارد.

کاهش التهاب

همانطور که گفته شد در رب گوجه فرنگی به دلیل حضور لیکوپن در بهبود دفاع آنتی اکسیدان ها و کاهش خطر ابتلا به بیماری های التهابی مفید می باشند. لیکوپن با جلوگیری از تولید سایتوکاین های التهابی در این زمینه موثر می باشد.

سلامت قلب و کاهش کلسترول

رب گوجه فرنگی در طب سنتی یک محافظ ویژه برای قلب است. ویتامین هایی که در رب گوجه فرنگی وجود دارد باعث افزایش گردش خون، کاهش فشار و همچنین تنظیم ضربان قلب می‌شود همچنین شواهدی از آزمایشات بالینی نشان می­دهد که مکمل لیکوپن ممکن است به کاهش کلسترول LDL (بد) کمک کند.

این محصول همچنین اثر محافظتی روی لایه داخلی رگ­های خونی نشان می­دهند و ممکن است خطر لخته شدن خون را کاهش دهند. گوجه فرنگی همچنین منابع غنی بتاکاروتن، فولات و فلاونوئیدهاست که برای سلامت قلب و عروق مفید هستند.

طبع رب گوجه فرنگی

گوجه فرنگی دارای طبع سرد و تر است؛ بنابر این مصرف آن برای افرادی که دارای مزاج گرم هستند، می‌تواند مفید واقع شود.مواد غذایی با این طبع، خیلی سریع هضم می‌شوند و مدت‌زمان زیادی را در معده نمی‌مانند؛ به همین دلیل شما وقتی دچار سوءهاضمه می‌شوید می‌توانید از گوجه فرنگی و مواد غذایی با طبع سرد و تر استفاده کنید

باید بدانید که سردی در رب گوجه خیلی کمتر و متعادل تر از خود میوه است. یعنی به بیان ساده تر طبع رب گوجه متعادل تر از میوه اصلی است. علت این امر بر می گردد به روند تهیه رب گوجه. از آنجا که برای تهیه رب، گوجه در معرض حرارت بالا قرار می گیرد بنابراین تا حد زیادی سرد و تر بودن خود را از دست می دهد.

طبع رب سرد و تر است اما این بدان معنا نیست که افراد سرد مزاج نمی توانند از این چاشنی استفاده کنند. همانطور که گفته شد طبع رب گوجه فرنگی نسبت به میوه گوجه بسیار متعادل تر است.

تا به اینجا با خواص بی نظیر رب گوجه فرنگی و طبع آن آشنایی پیدا کردیم.

برای اطلاع از قیمت و خرید این محصول با ما تماس بگیرید.