photo_2025-04-19_11-45-07alltomatopastephoto_2025-04-19_11-45-07photo_2025-04-19_11-45-07
  • خرید و فروش رب گوجه
  • درباره ما
  • درباره محصولات
  • گالری تصاویر
  • مقالات
    • اخبار
    • هنر آشپزی
  • تماس با ما

علت سبز شدن سیر ترشی

  • نخست
  • بسته بندی شیشه
  • علت سبز شدن سیر ترشی
ویژگی های رب گوجه منجی که ثابت میکند ارزش یک بار امتحان کردن را دارد!
رب گوجه فرنگی منجی
مرداد ۲۵, ۱۴۰۲
ظ
خیارشور چی چی لاس بهترین نوع برند
مرداد ۲۸, ۱۴۰۲
ناشر مدیر سایت در مرداد ۲۸, ۱۴۰۲
موضوعات
  • بسته بندی شیشه
  • محصولات
برچسب ها
  • خرید سیر ترشی با کیفیت چی چی لاس
  • علت سبز شدن سیر ترشی،جلوگیری از سبز شدن سیر ترشی
علت سبز شدن سیر ترشی

در هنگام آماده سازی انواع ترشی از جمله ترشی سیر ممکن است با مشکلات متعددی از قبیل تغییر رنگ رو به رو شوید. در این مقاله شرکت خزر عصاره وارنا قصد دارد قبل از اینکه به پاسخ سوال چرا رنگ ترشی سیر سبز می شود برسیم و راه های جلوگیری از سبز شدن سیر در ترشی را به طور کامل بیان کنیم میخواهد راجب سیر ترشی با کیفیت به نام برند چی چی لاس توضیحی مختصر بدهد.

سیر ترشی چی چی لاس

شرکت خزر عصاره وارنا با تولید ترشیجات متنوع از جمله سیر ترشی با برند چی چی لاس سعی می‌کند با رعایت تعادل، محصولاتی استاندارد و باب‌ طبع عموم روانه بازار کند.با تولید سیر ترشی با کیفیت،با برند معتبر چی چی لاس با استفاده از مواد اولیه ی کاملا با کیفیت برای رفاه حال شما عزیزان در بسته بندی های کاملا بهداشتی و استاندارد فراهم کرده است و با به‌کارگیری نیروهای مجرب و خطوط صنعتی با فناوری‌های پیشرفته و به‌روز، این محصول را فرآوری و بسته‌بندی میکند و در وزن های ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰، ۱۵۰۰گرمی توزیع مینماید.

اگر به‌دنبال این هستید که گاهی با غذای خود کمی ترشی میل کنید، محصولات متنوع چی چی لاس می‌توانند گزینه‌های مطلوبی باشند.

ظ

چرا سیر ترشی سبز میشود؟

علت سبز شدن سیر ترشی به خاطر واکنشی است که سرکه با دیواره های سلولی سیر ایجاد می کند و باعث می شود آمینو اسید ها با ترکیبات سولفوریک که در دیواره سیر قرار دارد مخلوط شود.

این اتفاق این سلول ها را آزاد می کند و باعث می شود رنگدانه های سبز  در اطراف سیر ایجاد شود. معمولاً به طور طبیعی هر سیر در غشای خود این رنگدانه ها را دارد اما آسیب سلولی باعث می‌شود این رنگدانه ها افزایش پیدا کند و در نتیجه سبز شدن ترشی سیر اتفاق بیفتد.

استفاده از ظروف نامناسب

استفاده از ظروف مسی هم دلیل دیگری است و به دلیل ترکیبات سولفوری سیر و عناصری همچون مس نیز باعث سبز شدن آن می شوند. اگر در هنگام قرار دادن ترشی در ظرف مسی و چدنی این تغییر رنگ و مشاهده کردید نباید تعجب کنید.

نوع و شرایط خاک

دیگر دلیل سبز شدن ترشی سیر می تواند نوع و شرایط خاکی که در آن رشد کرده باشد. برخی سیر های گلخانه ای بعد از قرار گرفتن در مجاورت سرکه به رنگ سبز تغییر پیدا می کنند.

حالا که به علت های سبز شدن سیر ترشی پی بردیم بهتر است روش های جلوگیری از ان را هم یاد بگیریم.

جلوگیری از سبز شدن سیرترشی

  1. از آب مقطر برای درست کردن سیرترشی استفاده کنید چون آب مقطر، فلزات موجود در آب لوله کشی را ندارد.
  2. سیر ترشی تازه را دور از نور خورشید نگه دارید چرا که نور خورشید می‌تواند باعث تولید کلروفیل شود.
  3. از ظروف فولادی ضد زنگ یا وسایل آشپزی لعاب دار استفاده کنید. از ظروف مسی، آلومینیومی، چدنی و قلعی اجتناب کنید.
  4. هنگام درست کردن سیرترشی از نمک بدون ید استفاده کنید.

ایا خوردن سیر ترشی سبز رنگ مشکلی دارد ؟

سبز شدن سیرترشی، مانعی برای مصرف آن ندارد و رنگ آن هیچ تاثیری بر طعم سیر نمی‌گذارد. بعضی از فرهنگ‌ها، حتی سیر‌های رنگارنگ دارند و از آنها در انواع خوراک خود استفاده می‌کنند. سیر سبز شده از نظر غذایی هیچ ضرری ندارد و طعم آن نیز با سیر ترشی عادی تفاوت خاصی نمی کند و می توانید بدون هیچ موردی از آن استفاده کند.

خرید سیر ترشی با کیفیت چی چی لاس

ترشی سیر مرواریدی با کیفیت چی چی لاس با سیر حبه (بدون پوست) مرغوب، سرکه طبیعی، نمک تصفیه شده تهیه و تولید شده و در سبد تولیدی محصولات این مجموعه قرار گرفته تا نیاز مصرف کننده را برای دسترسی به این چاشنی سالم و خوشمزه برآورده کند.محصولات چی چی لاس را  میتوان از طریق سایت با کیفیتی فوق‌العاده، بسته‌بندی بسیار عالی، طعمی  بسیار لذیذ و از همه مهمتر با قیمتی مناسب به راحتی خریداری نمایید.

جهت اطلاع از قیمت این محصول و ثبت سفارش خود می توانید از طریق شماره های درج شده در سایت تماس حاصل نمایید.

 

اشتراک گذاری:
0
مدیر سایت
مدیر سایت

مطالب مرتبط

کارخانه رب گوجه شیشه ای
بهمن ۲۷, ۱۴۰۳

کارخانه رب گوجه شیشه ای


بیشتر
نکات مهم و راهنمای خرید محصولات غذایی معتبر
آبان ۹, ۱۴۰۳

نکات مهم و راهنمای خرید محصولات غذایی معتبر


بیشتر
دقت در خرید محصولات غذایی
شهریور ۱۰, ۱۴۰۳

دقت در خرید محصولات غذایی


بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مختصری درباره ما

شرکت تولیدی صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با مدیریت مهندس ابراهیم پاسکی ، مدیری جوان و با تجربه و متعهد به کار، با برند های چی چی لاس و منجی و گراهانس با دو دهه تجربه در امر تولید و صادرات و استفاده از دستگاههای مدرن و مکانیزه با آخرین تکنولوژی تولید، رعایت اصول بهداشتی، نیروی کارآمد و با بهره گیری از فناوری روز دنیا پیشگام در صنایع رب گوجه فرنگی، کنسروجات، سس، ترشیجات، شوریجات و انواع مربا و کمپوت می باشد. این واحد به عنوان یکی از بزرگترین تولید کنندگان و صادرکنندگان مواد غذایی شمال کشور در استان سر سبز مازندران محسوب می شود. رب گوجه فرنگی در قالب انواع بسته بندی ها با توجه به نیاز بازار در وزن های خاص تولید و به کشورهایی همچون : عراق، روسیه، افغانستان، گرجستان، عمان، بلاروس، آذربایجان و افریقا صادر می گردد.

راه های ارتباط با ما

تلفن: 33304007 – 011

ایمیل: foodKOV@yahoo.com

آدرس دفتر مرکزی: مازندران – ساری – خیابان 18دی – مجتمع پزشکی محسنی

خزر عصاره وارنا

سفارش خرید رب گوجه

برچسب‌ها

انواع رب گوجه فرنگی بازار فروش رب گوجه بسته بندی خیارشور چی چی لاس،خیار شور حلب 17 کیلویی،رژیم غذایی سالم با خیارشور چی چی لاس بهترین تولیدکننده رب گوجه بهترین رب گوجه اسپتیک، رب گوجه صادراتی، رب گوجه اسپتیک صادراتی، بهترین رب اسپتیک صادراتی ترشی سیر حبه (مروارید) چی چی لاس ترشی سیر چی چی لاس ترشی فلفل هالوپینو ترشی فلفل هالوپینو چی چی لاس ترشی هالوپینو چی چی لاس تولیدات رب گوجه فرنگی تولید رب گوجه ارگانیک تولید کننده رب گوجه تولید کننده رب گوجه قوطی خرید رب گوجه خواص رب گوجه فرنگی خیارشور چی چی لاس رب رب گوجه رب گوجه اسپتیک رب گوجه ایرانی رب گوجه بشکه ای رب گوجه حلبی رب گوجه شیشه ای رب گوجه صادراتی رب گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی، رب گوجه شیشه ای، رب گوجه شیشه ای چی چی لاس رب گوجه فرنگی اسپتیک رب گوجه فرنگی ایرانی رب گوجه فرنگی برند چی چی لاس رب گوجه فرنگی صادراتی رب گوجه فرنگی صنعتی رب گوجه فرنگی قوطی رب گوجه فرنگی چی چی لاس رب گوجه قوطی رب گوجه مرغوب رب گوجه چی چی لاس رب گوجه کارخانه ای زیتون شور چی چی لاس صادرات رب گوجه صادرات رب گوجه فرنگی فروش رب گوجه فرنگی طبیعی فروش رب گوجه چی چی لاس فروشنده رب گوجه کارخانه رب گوجه فرنگی
کلیه حقوق مادی و معنوی محفوظ می باشد.
طراحی و پشتیبانی: شرکت پویاپردازان