تفاوت خیارشور کارخانه ای و سنتی

خیارشور چی چی لاس که یکی از محصولات درجه یک شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا می باشد از آنجایی که سابقه ای طولانی در تولید انواع خیار شورهای با کیفیت دارد همواره جزء محبوب ترین خیار شورهای سفره های ایرانی بوده است و به اوزان ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰، ۱۵۰۰ گرمی شیشه ای، ۸۰۰ و۴۰۰۰ گرمی قوطی عرضه می شود و در تولید شان از بهترین و بروز ترین دستگاه ها استفاده می شود.

تفاوت فرآیند تولید خیارشور کارخانه‌ای با خیارشور سنتی

تفاوت مهمی که در فرآیند تولید خیارشور کارخانه‌ای با خیارشور سنتی وجود دارد این است که در روش تولید کارخانه‌ای در فضایی بسته و مدت زمانی کوتاه،حجم زیادی خیارشور تولید و پاستوریزه می شود. به این ترتیب، بعد از این‌ که خیارها آماده شدند درون شیشه و یا قوطی‌ بسته‌بندی می‌شوند و با اضافه شدن محتویاتی نظیر سرکه، نمک و دیگر مواد افزودنی لازم تحت انجام فرآیند گرمادهی قرار می‌گیرند، در این فاصله زمانی کوتاه خیارها به خیارشور تبدیل می‌شوند و بعد از این خیارشور آماده مصرف است اما برای پیدا کردن طعم بهتر و بالاتر رفتن ویژگی‌های مصرف، زمان کمی قرنطینه‌گذاری می‌شود،برخلاف این روش فرآیند تولید خیارشورهای سنتی طولانی‌تر است و این محصول در روش سنتی در طی فرآیند تخمیر به عمل می‌آید.

خرید کدام خیارشور بهتر است؟

در روشهای قدیمی و سنتی تولید خیار شور به دلیل فشار بیش از حدی که به خیارها می اید خیار شورها انتی اکسیدانهای خود را از دست داده و خیلی از خواص و فواید خود را از دست می دهند و درست کردنشان به صورت سنتی نیاز به دقت زیاد،حوصله و زمان بردن دارد اما خیار شور صنعتی، به صورت کاملا تمیز و سالم تهیه شده و به متقاضیان ارائه می شود که اگر از برند های معتبر خریداری شود از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است؛همچنین این خیارشور در خط تولید توسط دستگاه تولید می شود که با اندازه های مشخص شده به اندازه دلخواه بسته بندی می شود.

چرا خیارشور صنعتی؟

معمولاً خیارشورهای صنعتی استاندارد‌سازی شده و میزان نمک و سایر ترکیبات آن استاندارد است اما در تولید خیارشورهای محلی ممکن است استانداردها رعایت نشده باشد؛ در مجموع قضاوت این موضوع مشکل بوده و ممکن است در مدل صنعتی هم نمک استفاده شده بالا باشد و استاندارد خیلی رعایت نشده باشد؛ توصیه ما این است که افراد خیارشور را از برند معتبر خریداری کنند اما بنابر بحث استاندارد مدل کارخانه‌ای ارجحیت دارد هم به لحاظ بهداشتی، هم استاندارد و هم نظارتی که در این سیستم‌ها وجود دارد؛ در سیسستم‌های سنتی متأسفانه هیچ نظارتی وجود ندارد و ممکن است هرگونه سوءاستفاده‌ای ایجاد شود.

خیارشور چی چی لاس از بهترین ها

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا از نظر فنی، فنآوری و نیروهای متخصص خود همواره درصدد بوده است و در کشورهای مختلفی همچون عراق، ارمنستان،کشور های اروپایی، عربستان و بسیاری از کشورهای دیگر نامی آشنا و مورداستقبال است.چی چی لاس با در اختیار داشتن تجهیزات و امکانات مدرن و کادری مجرب توانایی تولید خود را افزایش داده و نه تنها در کشور بلکه در خارج از مرزها طرفداران بسیاری پیدا کند. محصول خیارشور چی چی لاس یکی از پرطرفدارترین محصولات این شرکت بوده و در انواع ممتاز، درجه یک و ویژه به مشتریان عرضه می‌شود.

جهت اطلاع از قیمت این محصول و ثبت سفارش خود می توانید از طریق شماره های درج شده در سایت تماس حاصل نمایید.