طرز تهیه رب گوجه فرنگی خوشرنگ

رب گوجه فرنگی منجی از مجموعه صنایع غذایی خزر عصاره وارنا می باشد که یکی از بهترین تولید کنندگان رب گوجه فرنگی در ایران است که با قدمتی طولانی و با تجهیزاتی مدرن، توانسته است در کارخانه مجهز خود، تولید رب گوجه فرنگی صادراتی منجی را در برنامه تولید انبوه قرار داده و رب گوجه فرنگی در کیفیت ممتاز را به بازار عرضه نموده است.اگر به دنبال رب گوجه فرنگی خوشرنگ و کیفیت بالا هستید این محصول به شما پیشنهاد میشود.

طرز تهیه رب خوشرنگ و لذیذ

مواد لازم:

• گوجه فرنگی رسیده، شیرین وخوشرنگ
• روغن (ترجیحاً روغن زیتون فوق بکر)
•  نمک به مقدار لازم
• آماده سازی شیشه تمیز و ضد عفونی شده برای ریختن رب

طرز تهیه:

•  خرد کردن گوجه

  شاخه و برگهای گوجه را جدا کنید و آنها را بشویید.نیازی به ریز کردن آنها نیست. کافی است گوجه را درشت خرد کنید تا در حین پخت شروع به له شدن کند.

• پختن گوجه

قابلمه را روی شعله زیاد قرار دهید. هر از گاهی هم بزنید تا گوجه نرم شود (حدود دو دقیقه).این پروسه باعث میشود گوجه کمی نرم شود و راحت تر در غذاساز یا مخلوط کن له شود. نصف پیمانه از روغن زیتون را به همراه یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید.

• پوره کردن گوجه در مخلوط کن

گوجه را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید. آن قدر پالس بزنید که تا جای ممکن صاف و یکدست شود. در این مرحله از تهیه رب گوجه با مخلوط کن، پوره را از صافی خیلی ریز رد کنید و پوست و تخم های گوجه کاملاً جدا شود.

• غلیظ کردن پوره

میتوانید با هر یک ازاین روش ها غلیظ کنید:

1- طرز تهیه رب در فر:

در صورتی که گوجه های شما گوشتی هستند و آب زیادی ندارند می توانید از این روش استفاده کنید. البته توجه کنید که باید یکی دو سینی فر بزرگ هم داشته باشید. کافی است پوره گوجه را در یک یا دو سینی فر بزرگ بریزید و حدوداً به مدت 3 ساعت در فر قرار دهید.اگر دو سینی را همزمان در فر گذاشتید وسط کار آنها را جابجا کنید. در ضمن هر نیم ساعت رب خانگی را هم بزنید و دوباره به صورت یک لایه صاف پهن کنید تا یکنواخت پخته شود.

2- روش ترکیبی تهیه رب گوجه فرنگی:

اگر گوجه های شما آبدار بودند یا سینی فر خیلی بزرگی ندارید میتوانید از این روش استفاده کنید. اول پوره گوجه را به همان قابلمه قبلی برگردانید و حرارت بدهید. بعد از این که شروع به غل زدن کرد شعله را حسابی کاملاً کنید.صبر کنید تا یک سوم (یا نصف، اگر گوجه خیلی آب داشت) از آب گوجه بخار شود. بعد پوره غلیظ شده را به سینی فر منتقل کنید. بگذارید داخل فر گرم شده تا به غلظت دلخواه شما برسد. هر نیم ساعت از فر خارج کنید و هم بزنید.

• ریختن رب گوجه در شیشه تمیز

وقتی رب خوشرنگ و زیبای شما آماده شد و به غلظت مناسب رسید آنها را در شیشه بریزید. شیشه های تمیز و خشک استفاده کنید. با قاشق کاملاً تمیز رب را به شیشه ها منتقل کنید.سر شیشه را خالی بگذارید طوری که جا برای یک لایه قطور روغن باقی بماند. با مواد ذکر شده دو سه پیمانه رب خواهید داشت. روی هر کدام روغن زیتون بریزید. برای جلوگیری از کپک زدن رب خانگی روغن باید کاملاً سطح را بپوشاند.

رب گوجه فرنگی منجی

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا محصولات خود را در بسته بندی های متفاوت و در بهترین کیفیت به بازارهای جهانی صادر می نماید و همواره کیفیت را در اولویت خود قرار داده است.این شرکت که به دانش روز دنیا و تجهیزاتی پیشرفته تکیه دارد با استفاده از خط تولید رب گوجه فرنگی پیشرفته خود، توانسته است قیمت بهترین رب گوجه فرنگی را به بازار اعلام نماید.

برای اطلاع از قیمت و خرید رب گوجه ی خوشرنگ و کیفیت عالی منجی با ما در ارتباط باشید .