نکاتی برای نگهداری خیارشور با ماندگاری بالا

یکی از چاشنیها و شوریجات محبوب که طرفداران زیادی دارد خیارشور است. به دلیل پر استفاده بودن این محصول، قیمت کیلویی، شیشه ای یا قوطی خیارشور با ماندگاری بالا هم برای خانواده ها دارای اهمیت است و هم برای فست فودی ها و رستورانها وغیره به دلیل این که خیارشور با ذائقه مردم ایران سازگاری دارد مصرف آن بسیار بالا است.

 روش های نگهداری خیارشور

•  استفاده نکردن از قاشق یا دست چرب 

بعد از جا افتادن خیارشور نیز باید حواستان باشد قاشق چرب یا دست چرب وارد شیشه شور نکنید تا کپک نزند و همواره تا پایان مصرف آن را داخل یخچال نگه دارید.

•  جلوگیری از ورود هوا به داخل ظرف

بهتر است دور ظرف خیارشور خود را به‌گونه‌ای محکم ببندید تا مانع ورود هوا به ظرف شود؛ زیرا اگر هوا وارد ظرف شیشه‌ای یا دبه خیارشور شما شود، به زودی کپک می‌زند.

•  استفاده کافی از سرکه در تهیه خیارشور

سرکه‌ای که برای تهیه خیارشور استفاده می‌شود، باید صاف و زلال باشد. با توجه به روش‌های مختلف برای تهیه خیارشور، مقدار سرکه استفاده شده در آن متفاوت بوده و حتی ممکن است خیارشور بدون سرکه درست کنید؛ اما به صورت کلی مقدار سرکه خیارشور به این صورت است که شما به ازای هر ۱۴ لیوان آب به ۱ لیوان سرکه نیاز خواهید داشت. وجود سرکه در خیارشور باعث ماندگاری بالاتر آن خواهد شد.

• استفاده از آب جوشیده 

در مراحل تهیه خیارشور حتما از آب جوشیده استفاده کنید. همچنین سعی کنید خیارها و سبزی‌های معطر را پس از شستن، کاملا خشک کنید؛ وجود آب نجوشیده (همان آب شیر) در شورها و ترشی‌ها، باعث ایجاد کپک خواهد شد.

•  مقدار نمک خیارشور

در تهیه خیارشور، به ازای هر لیتر آب جوشیده، باید ۲ قاشق غذاخوری نمک استفاده شود؛ البته سعی کنید در مراحل تهیه خیارشور، همواره مقدار نمک آن را بچشید و اگر به نمک بیشتری احتیاج بود، حتما به ظرف خیارشور خود اضافه کنید. استفاده از مقدار مناسبی از نمک در تهیه خیارشورها، علاوه بر طعم مناسب آن، باعث بالا رفتن ماندگاری خیارشور می‌شود.

خرید خیارشور با کیفیت بالا

اگر به دنبال خیارشور با قیمت مناسب هستید باید بدانید که برند چی چی لاس، یکی از بهترین تولید کنندگان این محصول است.شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا توانسته، با به‌کارگیری نیروهای مجرب و خطوط صنعتی با فناوری‌های پیشرفته و به‌روز، این محصول را فرآوری و بسته‌بندی کند و در وزن های ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰، ۱۵۰۰گرمی و قوطی ۸۰۰ و۴۰۰۰ گرمی توزیع نماید.

مشخصات محصول

اگر می خواهید بدانید که خیار شورهای ارائه شده شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا برای چه از بهترین ها هستند بهتر است ادامه ی مطلب را مطالعه فرمایید :

1. خیار شورهای چی چی لاس از تازه ترین خیارهای ممکن استفاده شده اند.
2. انتهای شکوفه های خیار برداشته شده و خیار شورهای تر و تمیزی تولید شده است.
3. خیار شورهای تولید شده قبل از کنسرو شدن در آب یخ خیس خورده اند تا ماندگاری بهتر و تردتری داشته باشند.
4. خیار شورهای چی چی لاس در بسته بندی های محکم و با دوامی قرار دارند.
5. از نمک، سرکه و آب آشامیدنی سالمی برای تولید این خیارشورها بهره گرفته شده است.
6. خیارهای استفاده شده در این خیار شورها اندازه کوچکی دارند و همین مهمترین تردی آنها به شمار می رود زیرا هر چه خیار درشت تر باشد کیفیت پایین تری پیدا می کند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد خرید این محصول ترد و لذیذ می توانید به لینک مراجعه کرده و با مشاورین فروش محصولات ما مرتبط شوید. آن ها می توانند راهنمای خوبی برای پاسخ دهی به سوالات شما بوده و در ثبت سفارش و خریدتان شما را راهنمایی می کنند.