مواد مغذی موجود در سیر ترشی

سیر ترشی مرواریدی یکی از انواع ترشی‌هایی است که طرفداران زیادی دارد.سیرهای مرواریدی رنگ تهیه شده از سرکه سفید در سیر ترشی بسیار نرم و خوشمزه بوده و عطر بسیار دلچسبی هم دارد.

کدام سیر ترشی خاصیت بیشتری دارد؟

هر چه ترکیبات آروماتیک (معطر) سیر بیشتر باشد، سیر تازه‌تر و خاصیت بیشتری دارد ضمن اینکه سیر ترشی‌های بودار خاصیتی نزدیک به سیر تازه دارند. انواعی از سیر ترشی‌ها که سیر آن پخته شده یا سیر سرخ کرده به دلیل آنکه طی فرآوری به مقدار زیادی مواد مغذی و معطر خود را از دست می‌دهند 40 تا 70 درصد از خواص آن کم می‌شود.

مواد مغذی موجود در سیر ترشی

از گذشته تا به امروز سیر را به دلیل خواص بی‌شماری که دارد به عنوان اکسیر جوانی می‌شناسند.سیر تازه در نزدیکی فصل بهار و اوایل تابستان برداشت می‌شود که برای نگهداری آن و استفاده بهتر از فواید آن در تمام فصول سال علاوه بر خشک کردن به ترشی انداختن آن رو می‌آورند.

بیشترین ویتامین که در سیر وجود دارد ویتامین C است. البته این تنها ویتامین موجود در آن به شمار نمی‌رود. گروه‌های ویتامینی از جمله ویتامین B1 و B2 و همینطور B3 در ترکیبات سیر وجود دارد. این موضوع خبر از خاصیت آنتی اکسیدانی بالای این گیاه پرخاصیت را دارد.

مواد معدنی از جمله منیزیم، آهن، اسید فولیک، روی، کلسیم، پتاسیم و خاصیت آنتی‌اکسیدانی فراوانی را شامل می‌شود. این موضوع در مورد سیر ترشی نیز صدق می‌کند و یا سیری که در انواع خوراکی‌ها و مواد غذایی به کار برده می‌شود.

خواص سیر ترشی برای چه کسانی بهتر است؟

سیر ترشی برای هیچ فردی ممنوعیتی ندارد و می‌توان استفاده متعادل از آنرا در کنار وعده‌های غذایی داشت تا از برجسته‌ترین و بهترین خواصی که برای بدن به همراه دارد بهره‌مند شد.

البته بسیاری از افراد ممکن است با دانستن خاصیت‌های بسیار مفید این خوراکی در مصرف آن زیادی روی کنند که این موضوع ممکن است فشار آنها را پایین آورده و به شدت اذیت کننده باشد و موجب ایجاد سرگیجه برایشان شود.

پس بهتر است حد اعتدال در مصرف سیر ترشی و حتی سایر مواد غذایی و خوراکی‌ها رعایت شود.

خرید سیر ترشی معتبر

امروزه انواع سیرترشی را میتوان از فروشگاه‌ها تهیه کرد. اما خرید سیر ترشی عالی با قیمت مناسب بسیار مهم تر است.برند چی چی لاس یکی از معتبرترین برندها در تولید سیرترشی و انواع محصولات می باشد؛در میان انواع سیر ترشی،سیر ترشی چی چی لاس یکی از بهترینها از انواع ترشی هاست که در کنار هر غذایی فوق العاده است.

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا تولید کننده ترشی سیرمرواریدی با کیفیت ، در کنار محصولات خود با برند چی چی لاس اقدام به پخش محصولات خود در داخل و خارج از کشور نموده است.این شرکت توانسته، با به‌کارگیری نیروهای مجرب و خطوط صنعتی با فناوری‌های پیشرفته و به‌روز، این محصول رادر وزن های ۲۰۰، ۴۸۰، ۶۸۰، ۱۵۰۰گرم توزیع نماید.

برای برقراری ارتباط بیشتر با ما در تماس باشید.