رب گوجه فرنگی از کجا آمده؟

تا به حال فکر کرده‌اید گوجه فرنگی دقیقا از کدام قسمت فرنگ آمده؟

چه سفرهایی را پشت سر گذاشته تا به ایران رسیده؟

اصلا اصلاتش به فرنگ می‌رسد یا از جای دیگری به فرنگ آوردنش؟

تاریخچه گوجه فرنگی

اولین کسانی که اقدام به کاشت گوجه فرنگی کردند مایاها و سایر اقوام آمریکای مرکزی بودند. اسپانیایی‌ها در سال ۱۵۲۰ گوجه فرنگی را از مکزیک به کشور خود بردند و پس از آن به دست استعمارگران بریتانیایی به ایالات متحده برده شد. با این وجود کمی زمان برد تا این میوه دوست داشتنی در ایالات متحده مورد استفاده عموم مردم قرار بگیرد.

در این دوره، مردم معمولاً معتقد بودند گوجه فرنگی سمی است. اما واقعیت این بود که اروپایی‌های ثروتمند آن را در بشقاب‌های ظریف و از جنس سرب می‌خورند. اسیدیته موجود در گوجه فرنگی، سرب بشقاب‌ها را خارج کرده و همین باعث شد بسیاری از اشراف بر اثر مسمومیت با سرب جان خود را از دست دهند و بازماندگان گوجه فرنگی را مقصر این اتفاق معرفی کردند.

هنگامی که این اعتقاد در مورد خطرناک بودن گوجه فرنگی گسترش یافت، رد این باور دشوار شد. اما این پایان داستان تاریخچه گوجه‌ فرنگی نبود، مردی به نام رابرت گیبن جانسون در نیوجرسی زندگی می کرد که گوجه فرنگی پرورش می‌داد و اعتقاد داشت که آن ها سالم هستند و مشکلی ندارند. او دانه‌های خود را از آمریکای جنوبی گرفته بود و برای نشان دادن سالم بودن این محصول خوش طعم و رد این شایعه، در حضور مردم، اقدام به خوردن گوجه فرنگی کرد.

جانسون باعث محبوبیت گوجه فرنگی شد ؟

وقتی جانسون برای اولین بار دندان‌های خود را درون گوجه فرنگی فرو کرد، مردم از شوک، به خود لرزیده و حتی عده‌ای غش کردند. اما، پس از زنده ماندن جانسون در پی این ماجراجویی، مردم آمریکا با خیال راحت شروع به خوردن گوجه فرنگی کردند. از آنجا که تعداد بیشتری از مردم شروع به پرورش گوجه فرنگی و خوردن آن کردند، رستوران‌ها نیز آن را به منوهای خود اضافه کردند.

چگونه رب گوجه فرنگی بدست آمد؟

در قرن ۱۸، فرایند تولید رب گوجه فرنگی با افزودن نمک به گوجه آغشته به شیرین‌بانه تکمیل گردید. این مرحله اولیه ترشی زدایی و حفظ محصول را تضمین می‌کرد. اما، این فرآیند هنوز به دور از فرآیند تولید رب مدرن بود.

سپس در قرن ۱۹، با اختراع فرآیندی توسط نیکلاس آپلتون، تولید رب گوجه فرنگی به یک مرحله پیشرفته‌تر رسید. این فرآیند شامل جوشاندن گوجه‌ها تا به حالت پوره شدن، سپس گذراندن آنها از فیلترهای مختلف برای جدا کردن پوست و دانه‌ها بود. در نتیجه، یک رب غلیظ و یکنواخت به دست می‌آمد.

چرا گوجه فرنگی جزو محبوب ترین هاست!

گوجه فرنگی بمب ویتامین هاست که محصولات زیادی از جمله رب گوجه فرنگی و …  از آن به دست می‌آید که در پخت بسیاری از غذا ها از آن استفاده می‌شود.رب گوجه فرنگی چی چی لاس از مرغوب‌ترین گوجه فرنگی ها دستچین می‌شود که ارزش غذایی بالایی دارد و با به روزترین تکنولوژی‌های دنیا به دست مصرف‌کنندگان ارسال می‌شود.

با استفاده از رب گوجه چی چی لاس و دیگر برند های شرکت خزر عصاره وارنا هم می‌توانید لیکوپن مورد نیاز بدن خود را تامین کنید و هم خیالتان بابت سلامتی رب راحت باشد! این شرکت با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته و با نظارت کارشناسان تغذیه و بهداشت،رب گوجه را تهیه کرده و تضمین می‌کند که بهترین کیفیت رب گوجه فرنگی را برای شما به ارمغان می‌آورد.