صفر تا 100 تولید خیارشور

برند چی چی لاس نیز یکی از قدیمی‌ترین مارک‌های صنایع غذایی ایران است.شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه موفق و با دراختیار داشتن مجموعه کاملی از دانش، توان، تجربه و تخصص و بهرمندی از کارشناسان و نیروهای مجرب، ضمن ارائه طیف وسیعی از خدمات تخصصی بازرگانی اقدام به صادرات خیارشور در وزن های مختف در سطح بین اللملی می نماید.

خیارشور چی چی لاس

با توجه به پیشرفت صنعت و تکنولوژی بسته بندی مواد غذایی، امروزه انواع خیار شور را در بسته بندیهای مختلف مانند دبه، قوطی و یا شیشه ای به بازار عرضه می کنند.شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا این محصول را در بسته بندی شیشه ای با اوزان ۴۸۰،۶۸۰،۱۵۰۰ گرمی و قوطی را به اوزان ۸۰۰،۴۰۰۰ گرمی و به جز این ها حلب ۱۷ کیلویی تولید می کند که یکی از مرغوب‌ترین و با کیفیت ترینهاست که می‌توانید با خیال راحت از سلامت بالا از این محصول استفاده کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید و انبار این محصولات در استان مازندران واقع در شهر ساری می باشد.

خط تولید محصول

• شستشو برای بار اول

در مرحله شستشو خیار در خط تولید خیارشور، خیارهایی که خریداری شده اند را از هر گونه آلودگی و کثیفی پاک می کنند و شستشو می دهند. این کار توسط روش غوطه ور کردن خیار در آب به آسانی صورت می پذیرد.

•  درجه بندی

در خط تولید خیارشور این مرحله از اهمیت بالایی برخوردار است. درجه بندی را می توان بر اساس معیارهایی مانند:

شکل و اندازه، بافت، عیوب ظاهری، مزه و عطر، رسیده وتازه بودن و رنگ انجام داد.

• جداسازی

بعد از اینکه مرحله شستشو و درجه بندی خیارها انجام شد،حال باید کار جداسازی خیارها را انجام داد. این کار به منظور جدا کردن قسمت های اضافه و خیارهایی که از لحاظ کیفیت مناسب برای این خط تولید نمی باشند صورت می گیرد.

•  جداسازی انتهای خیار

بعد از اینکه مراحل قبل صورت پذیرفت، خیارهایی که از لحاظ تمیزی و کیفیت آماده شده اند را وارد دستگاهی برای دم گیری می کنیم تا انتهای خیار جداسازی شود. این کار را در خط تولید میتوان به صورت دستی و توسط نیروی انسانی به راحتی انجام داد.

•  شستشو برای بار دوم

در این مرحله برای بار دوم باید عمل شستشو انجام شود که این بار این عمل به وسیله اسپری آب با فشار بالا انجام می شود.

•  قراردادن خیارها در شیشه

این مرحله از خط تولید نیز به صورت دستی و یا به وسیله ی دستگاه های تمام اتوماتیک انجام می شود.در این مرحله از خط تولید خیارشور، باید خیارها درون شیشه های مخصوص بسته بندی قرار بگیرند.

• آماده کردن محلول

محلول آب نمک شامل 7-10% سرکه و 4-3 % نمک می باشد پس از تهیه محلول آن را وارد دیگ دوجداره می نماییم و تا دمای 95 درجه سانتیگراد گرم می کنیم.

• پر کردن آب نمک درون محصول نهایی

پس از تهیه آب نمک آن را بوسیله دستگاه پرکن مایعات به خیارشورهای داخل شیشه اضافه می کنند.

• عمل پاستوریزاسیون

برای ماندگاری بیشتر خیارشور ها، آن ها را وارد دستگاه پاستوریزاسیون می کنیم.

•  دستگاه دربندی

دستگاه درب بندی از یک مخزن برخوردار است. در ابتدا، درب ها در این دستگاه ریخته می شوند و کم کم برای درب بندی مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه از هدهای چرخنده ای برخوردار است که با چرخیدن کار درب بندی را صورت می دهد.

• دستگاه اتیکت چسبان

در این بخش، شیشه ها به دستگاه وارد می شوند و بعد از اینکه با قسمت لیبل زنی برخورد کردند، شیشه چند درجه می چرخد و لیبل به آن می چسبد.

•  بسته بندی شیرینگ

شیشه های خیارشور که در مراحل قبل درب بندی و اتیکت زده شده اند، در این مرحله به صورت چند تایی وارد دستگاه شیرینگ پک می شوند، و با استفاده از نایلون شیرینگ، بسته بندی نهایی می شوند. شیرینگ کردن با استفاده از دستگاه های اتوماتیک و نیمه اتوماتیک شیرینگ امکان پذیر است.

مجموعه ما با چند دهه سابقه در عرصه توزیع انواع خیار شور قوطی و بسته بندی افتخار این را دارد که سهم عظیمی از تقاضای بازار را هر ساله تامین می کند.اگر به دنبال خرید بهترین قیمت خیارشور با بهترین کیفیت می باشید می توانید با کارشناسان ما تماس بگیرید تا با راهنمایی های آن ها خریدی به صرفه تر و بهتر را تجربه کنید.