طرز تهیه ترشی هالوپینو و فوت و فن های آن

خرید ترشی فلفل هالوپینو چی چی لاس بهترین انتخاب برای کسانی است که به دنبال مرغوب ترین ترشی هالوپینو هستند.

ترشی فلفل از جمله ترشی هایی است که علاوه بر طعم متفاوت، تنوع را در سفره های ایرانی به ارمغان می آورد. ترشی فلفل هالوپینو چی چی لاس یک ترشی خوشمزه با طعمی تند و ترش همراه با غذاهای اصیل ایرانی مانند خورش و کباب عالی می شود؛ اگر وقت درست کردن این ترشی را دارید ما شما را در ادامه با طرز تهیه آن آشنا می کنیم.

مواد لازم

1. فلفل هالوپینو: نیم کیلوگرم
2. نمک: دو قاشق غذاخوری
3. شکر: یک قاشق غذاخوری
4. سرکه سفید: سه پیمانه
5. سیر درشت: دو حبه
6. آب: دو پیمانه

طرز تهیه ترشی فلفل هالوپینو خوشمزه 

مرحله اول

فلفل‌ها را به خوبی شسته و سپس خشک کنید. سعی کنید هنگام خرید، فلفل‌های تازه را انتخاب کنید زیرا طعم این ترشی صرفا به تازگی فلفل شما وابسته است. بعد از خشک شدن فلفل‌‍‌ها، یک دستکش برداشته و آن‌ها را برش بزنید.بهتر است برش‌ها به شکل اسلایسی باشند. برای آن که فلفل ظاهر بهتری داشته باشد، از یک کارد تیز استفاده کنید تا بافت آن له نشود.

مرحله دوم

در گام بعدی باید سیرها را پوست گرفته و به شکل حلقه‌های ریز خرد کنید. سرکه و آب را در یک ظرف مناسب ریخته و خوب هم بزنید، سپس شکر و نمک را داخل آن ریخته و ظرف را روی شعله گاز بگذارید. حرارت شعله را افزایش دهید تا محلول بجوشد. اجازه دهید محلول به مدت سی ثانیه بجوشد و سپس حرارت را خاموش کنید. این محلول را باید به شکل سرد استفاده کنید. بنابراین بهتر است آن را کنار بگذارید تا به دمای اتاق برسد. فراموش نکنید که محلول را برای سرد شدن به هیچ وجه داخل یخچال نگذارید.

مرحله سوم

در مرحله آخر باید یک شیشه تمیز برداشته و سیر و فلفل را به شکل لایه‌ای در آن بچینید. شیشه ترشی شما حتما باید تمیز باشد تا ترشی کپک نزند. بنابراین قبل از استفاده حتما آن را خوب شسته و خشک کنید. هنگامی که شیشه با سیر و فلفل پر شد، روی آن محلول آب و سرکه ریخته و درب شیشه را ببندید. شیشه باید برای تقریبا دو هفته در یک مکان خنک نگهداری شود تا ترشی هالوپینو کاملا برسد. البته هر چه ترشی هالوپینو را بیشتر در این حالت نگهدارید، طعم آن خوشمزه‌تر خواهد بود.

فوت و فن های تهیه محصول

•  هر چه این ترشی بیشتر بماند، خوشمزه‌تر و خوشرنگ‌تر خواهد شد. بنابراین اگر بیش از دو هفته هم برای رسیدن آن صبر کردید، نگران طعم نهایی نباشید.
• بهتر است شیشه ترشی را تا لب پر نکرده و تقریبا دو سانتی‌متر از سر آن را خالی بگذارید. با این کار تمام فلفل‌های ترشی کاملا رسیده می‌شود.
• بعد از آن که درب ترشی را برای مصرف باز کردید، حتما آن را داخل یخچال نگهداری کنید تا خراب نشود.
•  اگر در منزل عسل دارید، می‌توانید به جای شکر داخل ترشی عسل بریزید. در هر دو صورت ترشی طعم ملسی خواهد داشت اما عسل طعم طبیعی‌تر به آن می‌دهد.
• در طرز تهیه ترشی فوری هالوپینو می توانید از مقداری دانه فلفل سیاه نیز استفاده کنید. این کار موجب می شود عطر ترشی شما بیشتر شود.
• بعد از درست کردن ترشی خانگی هالوپینو می توانید آن را تا ۳ ماه در یخچال نگهداری کنید.
• در ترکیب این ترشی از پیاز و شوید هم استفاده می‌شود.
•  اگر دوست داشتید طعم تند ترشی کمتر شود، می‌توانید از پیازهای حلقه شده در ترکیب آن استفاده کنید.
• در صورت تمایل می توانید چند دانه فلفل قرمز نیز به ترشی فلفل هالوپینو خوشمزه اضافه کنید تا ظاهر جذاب تری پیدا کند.

ترشی هالوپینو چی چی لاس

این محصول یکی از محبوب ترین نوع از انواع ترشیجات است و به اشخاصی که از طعم تندی لذت می برند حتما پیشنهاد می شود از این محصول استفاده نمایند و جذابیت هر وعده ی غذایی را برای خودشان چندین برابر کنند.ترشی فلفل هالوپینو چی چی لاس که از با کیفیت ترین و سالم ترین فلفل ها و مواد اولیه ساخته شده یک چاشنی بسیار مناسب برای هر وعده ی غذاییست؛همچنین می توان به این نکته اشاره کرد کارخانجات صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با تولید محصولات متنوع با برند چی چی لاس در نظر دارد تا استاندارهای جهانی را برای تولید محصولات خود ایجاد نماید تا بتواند یکی از پیشتازان در صنعت صادرات به تمامی کشور های دنیا باشد.

برای اطلاع از قیمت این محصول و ثبت سفارش می توانید از طریق شماره های درج شده در سایت با ما در تماس باشید.