اگر اهل درست کردن و یا خرید رب گوجه فرنگی میباشید و کیفیت آن برای شما اهمیت خاصی دارد، پس قطعا خواسته یا ناخواسته با مفهوم بریکس رب گوجه آشنا شده اید. شاید برای شما پیش آمده باشد هنگام خرید رب گوجه به غلظت آن اشاره کرده باشید. اگر توجه کنید مقدار غلظت و سفتی در رب گوجه ها متفاوت و مختلف است. به همین دلیل به درصد سفتی و غلظت رب گوجه، اندازه بریکس رب گوجه میگویند.
اگر هنگام پخت رب گوجه، از گوجه های شیرین تر و تازه تری استفاده شود، میزان بریکس بیشتر خواهد بود. عواملی مانند دقت در میزان حرارت و استفاده نکردن از مواد افزودنی و طعم دهنده های مختلف نیز در میزان بریکس رب گوجه موثر است. به صورت کلی، اگر یک رب گوجه از مواد اولیه با کیفیت و مرغوب تهیه شده باشد و همچنین به صورت کاملا استاندارد و با اصول و قواعد پخت شده باشد، درجه بریکس بالایی خواهد داشت.
در رب گوجه های خانگی و فله ای، میزان دقیقی برای بریکس وجود ندارد. همانطور که گفتیم همه چیز به سلیقه و علاقه شخصی که رب گوجه را میپزد بستگی دارد. در رب گوجه های صنعتی، برای اندازه گیری بریکس رب گوجه از وسیله ای به نام رفراکتومتر، استفاده میشود. این وسیله در صنایع غذایی و شیمیایی، به عنوان اندازه گیری برای واحدهای غلظت، سفتی و… استفاده میشود. در این وسیله درجه بندی وجود دارد که با آن میتوان میزان بریکس یا همان غلظت رب گوجه را نشان داد.
شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا، تولید کننده رب گوجه فرنگی با کیفیت با برند چی چی لاس در بسته بندی های مختلف، اقدام به تولید رب گوجه در بسته های پاکتی نموده است، تا بتواند سبد کالایی خود را تکمیل نموده تا همه اقشار مختلف در هر شرایط و در هر زمان و مکانی که هستند بتوانند از این محصول 100% خالص استفاده نمایند. رب گوجه فرنگی پاکتی مانند دیگر بسته بندی ها از غلظت استاندارد 28-30% به همراه نمک تهیه گردیده است.
به دلیل تورم نرخ دلار، قیمت رب گوجه فرنگی متغیر و به روز می باشد. همچنین به صورت ارزی محاسبه می گردد.
همکاران ما آماده پاسخگویی به تماس شما عزیزان در تمام نقاط کشور هستند تا شما را در ارتباط با محصول مد نظرتان راهنمایی کنند.