کنترل کیفیت خیارشور

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا با بیش از دو دهه تجربه موفق و با دراختیار داشتن مجموعه کاملی از دانش، توان، تجربه و تخصص و بهرمندی از کارشناسان و نیروهای مجرب، ضمن ارائه طیف وسیعی از خدمات تخصصی بازرگانی اقدام به تولیدات خیارشور با برند چی چی لاس در سطح بین اللملی می نماید و این محصول در کارخانه در شرایط کاملا بهداشتی و استریل تهیه می‌شود خیارشور های این شرکت نیز یکی از بهترین و دلنشین‌ترین طعم‌های خیارشور را دارد.

چرا باید هنگام خریداری  خیار شور نکات بهداشتی را جدی گرفت؟

متاسفانه برخی از تولید کنندگان اصول بهداشتی را در تهیه خیار شور تخمیری رعایت نمی نمایند . به عنوان مثال :

1. خیارها را بدون شستشو و همرا گل و لای و انواع آلودگی در ظرف می ریزند .
2. از ظرف کاملا” غیر بهداشتی و بعضا” ظروفی که قبلا” حاوی مواد شیمیایی و خطرناک بوده است بدون هیچگونه شستشو یا از دبه هایی که از مواد بازیافتی تهیه شده است استفاده می کنند .
3. از نمکهای فاقد پروانه ساخت استفاده می نمایند .
4. کارگران در فرآیند تولید ، اصول بهداشت فردی را رعایت نمی نمایند .

نکاتی برای حفظ سلامتی در موقع خرید خیار شور

•  از خیارشورهای دارای پروانه ساخت یا خیارشورهای تخمیری که دارای کد بهداشتی هستند استفاده کنید . خیار شورهای تخمیری باید دارای برچسبی باشند که حاوی مشخصات کالا شامل کد بهداشتی ، تاریخ تولید ، تاریخ انقضاء و آدرس باشند .
•   در موقع خرید به ظروف مورد استفاده توجه کنید که از مواد درجه یک ساخته شده باشد ، دبه های درجه دو معمولا” کدر و غیر سفید رنگ هستند .
•   در زمان خرید توجه کنید که فروشنده در شرایطی بهداشتی خیار شور را عرضه نماید و در صورتیکه محصول کپک زده است یا با دست اقدام به تخلیه ان می کند از خریداری خودداری کنید .

کنترل کیفیت تولید خیارشور

به منظور کنترل مواد اولیه در حین تولید و محصول نهایی، آزمایشات مختلفی باید انجام شود. این آزمایشات به دو صورت انجام می گیرد، آزمایشاتی که در آنها مواد و محصول از نظر ظاهری کنترل می گردند و آزمایشاتی که مواد و محصول از نظر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و میکروبی، بررسی میگردند.

خیار شور چی چی لاس توانسته سهم خوبی از بازار خیار شور را از آن خود کند و با بسته بندی و چیدمان خیارشورهای اندازه و مرغوب در شیشه ها همواره ظاهر خوبی را در نظر مشتریان خود به نمایش بگذارد و زیبایی ظاهر چی چی لاس در کنار کیفیت تولید شده خیار شور دو عنصری است که تمام فروشگاه ها آن را برای فروش می پسندند.

برای خرید بهترین خیارشور با قیمت روز عمده با برندی معتبر می توانید به سایت ما مراجعه کنید و  با ما در ارتباط باشید.