فرآیند تولید رب انار

رب انار یک محصول غلیظ و جوشانده‌شده است. این محصول ماندگاری بیشتری نسبت به خود میوه دارد و طعم و رنگ قوی‌تری ارائه می‌دهد.

🔹 مراحل تولید رب انار

✅ شست‌وشوی انار

ابتدا آن‌ها را با دقت می‌شویند تا آلودگی‌ها و گردوغبار از بین برود. این کار قبل از دان کردن انار انجام می‌شود تا سلامت و بهداشت محصول حفظ شود.

✅ دستگاه دانه‌کن انار

در مرحله بعد، دستگاه دانه‌کن صنعتی با دقت بالا، دانه‌های انار را جدا می‌کند. این روش سریع‌تر و بهداشتی‌تر از روش سنتی دستی است.

✅ آب‌گیری

گاهی این میوه را همراه با پوست تحت فشار قرار می‌دهند تا عصاره بیشتری به‌دست آید. البته این روش باعث استخراج مواد بیشتری از پوست انار نیز می‌شود.

✅ پخت در دیگ بخار

در این مرحله، عصاره این میوه در دیگ‌های مخصوص پخته می‌شود. سیستم حرارتی با بخار، گرما را یکنواخت منتقل می‌کند تا رب نسوزد و سیاه نشود.

✅ تغلیظ رب

پس از پخت، رب وارد دستگاه تغلیظ می‌شود تا به غلظت (بریکس) مورد نظر برسد.

✅ خنک‌سازی با چیلر

رب داغ را در دستگاه چیلر سرد می‌کنند تا برای بسته‌بندی آماده شود.

بسته بندی چی چی لاس

چی چی لاس در بسته‌بندی‌های متنوع عرضه می‌شود:

• ساشه‌های یک‌نفره مناسب برای رستوران‌ها

• شیشه‌های جار در وزن‌های ۲۰۰، ۴۰۰ و ۸۰۰ گرم

خط بسته‌بندی کاملاً اتوماتیک است. ظرف‌ها در خط حرکت می‌کنند، پر می‌شوند، درب‌گذاری و لیبل‌زنی انجام می‌شود، و سپس تاریخ می‌خورند.

محصولات مجموعه خزر عصاره وارنا با داشتن تمام مجوزها می تواند بهترین کیفیت را به شما ارائه بدهد. برای سفارش محصول چی چی لاس شما می توانید از طریق فرم های موجود در سایت اقدام کنید.

اطلاعات بیشتر درباره رب انار چی چی لاس