رب گوجه فرنگی صنعتی یا خانگی

ارزش غذایی رب گوجه فرنگی کارخانه ای به دلیل حفظ هرچه بیشتر ویتامین های حساس به حرارت و اکسیژن و نیز رنگدانه لیکوپن بالاتر از انواع خانگی است.قابل ذکر است برای استفاده هرچه بیشتر از ویتامین های موجود در گوجه فرنگی بهتر است از میوه تازه آن استفاده کنید.

کدام یک سالم تر است؟

در بررسی ها و تحقیق های انجام شده درباره رب گوجه فرنگی خانگی، نتایج به دست آمده بسیار نگران کننده بوده است. از آنجا که هنوز هم بسیاری از افراد اعتقاد دارند این رب گوجه فرنگی ها مفیدتر است و از آنان استفاده می‌کنند، لازم است درباره‌ی عوارض این نوع از رب گوجه فرنگی صحبت کنیم تا جرقه ای باشد برای مراقبت از سلامتی.

• وجود بنزوات سدیم

پس از تحقیقات انجام شده در آزمایشگاه های مختلف، وجود بنزوات سدیم در بسیاری از نمونه های رب گوجه فرنگی خانگی تایید شد. قطعا شما برای اینکه از محصولی طبیعی تر و سالم تر استفاده کنید، سراغ تولید کننده های رب سنتی و خانگی می‌روید. اما نمی‌دانید پشت پرده چه می‌گذرد.

بنزوات سدیم نوعی ماده نگهداره است که استفاده آن در رب گوجه فرنگی باعث می‌شود که محصول مدت زمان بیشتری عمر کند و دیگر اتفاقاتی مانند کپک زدگی در آن رخ ندهد. تولید کنندگان رب های خانگی دوست ندارند که محصولشان به سرعت کپک بزند زیرا مشتریان آنها نا امید می‌شود. در حالی که کپک زدگی در دمای محیط، نشان از طبیعی بودن رب گوجه فرنگی است. آنها به صورت غیر اصولی از این ماده نگهدارنده استفاده می‌کنند.

• فرایند غیر استاندارد تولید

رب گوجه فرنگی که در کارخانه درست می‌شود، بسته به معتبر بودن برند به صورت اصولی و طبق دقیق ترین استانداردها انجام می‌شود. در این محصولات، میزان درجه حرارتی که به گوجه داده می‌شود بسیار دقیق و مدت زمانی که تحت حرارت هستند، کاملا اصولی است و از گوجه های مناسب رب گرفتن استفاده می‌شود. روش های تمیز کردن گوجه ها در چند مرحله انجام می‌شود. از زمانی که گوجه فرنگی ها وارد فرایند تولید می‌شوند تا لحظه نهایی که در بسته بندی قرار می‌گیرند، چندین مرحله توسط کارشناسان چک شده و تا تایید نهایی سلامت را نگرفته اند وارد مرحله بعد نمی‌شوند. اما هیچکدام از این فعالیت ها در رب گوجه فرنگی خانگی انجام نمی‌شود.

در رب گوجه فرنگی تولید شده در خانه، میزان دقیق حرارت معلوم نیست و این کار کاملا حدسی انجام می‌شود. همین امر می‌تواند خطراتی مثل از بین نرفتن میکروب های موجود در رب را در پی داشته باشد.

• فاقد ارزش غذایی

گوجه فرنگی مملو از مواد مغذی و معدنی مختلف است. این محصول سرشار از ویتامین هایی است که بدن به آن نیاز دارد. یک خبر بد! در رب گوجه فرنگی خانگی خبری از این مواد مغذی نیست. عدم رعایت صحیح فرایند تولید رب گوجه فرنگی، باعث از بین رفتن مواد مغذی می‌شود، در نتیجه می‌توان گفت رب گوجه فرنگی که در خانه تولید می‌شود، فاقد ارزش غذایی است.

در رب های صنعتی از مواد نگهدارنده استفاده می شود؟

طبق استاندارد ملی رب گوجه فرنگی، افزودن هرگونه رنگ و مواد نگهدارنده ممنوع است و تنها افزودنی مجاز که به رب گوجه فرنگی اضافه می شود، نمک خوراکی است. میزان نمک خوراکی، مطابق با ضوابط سازمان ملی استاندارد، حداکثر 1/5درصد است.

با توجه به حضور مسؤولان فنی و این که کارخانه های تولیدکننده و محصول تولیدی آنها به صورت منظم از سوی سازمان های نظارتی مورد بازرسی قرار می گیرند، بر خلاف تصور عموم احتمال استفاده از مواد نگهدارنده در رب گوجه فرنگی های صنعتی بسیار پایین است.

نمونه برداری از محصولات توسط سازمان های ذی ربط به صورت دوره ای انجام می شود و وجود یا عدم وجود ترکیبات نگهداری در آنها مورد بررسی قرار می گیرد. کارخانه هایی که از این ترکیبات بر خلاف استاندارد استفاده کرده باشند، مشمول جریمه های سنگین و حتی پلمب کارخانه خواهند شد.

شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا

این شرکت با بیش از دو دهه تجربه موفق و با دراختیار داشتن مجموعه کاملی از دانش، توان، تجربه و تخصص و بهرمندی از کارشناسان و نیروهای مجرب، ضمن ارائه طیف وسیعی از خدمات تخصصی بازرگانی اقدام به صادرات رب گوجه فرنگی با چند برند معتبر به نام: اوجی،چی چی لاس،منجی،گراهانس در  وزن های مختلف در سطح بین اللملی می نماید .

رب گوجه فرنگی این برند ها از گوجه فرنگی تازه و سالم تهیه شده و در دسترس مصرف کنندگان قرار می گیرد.

 مشخصات استفاده از محصول این شرکت

دارای درب اسان بازشو
پاستوریزه شده
متراکم شده
دارای آخرین استانداردهای کیفیت محصول
بهترین زمان استفاده: ۲۰ ماه
مواد لازم: آب گوجه فرنگی تغلیظ شده، نمک (۱/۵)
بدون مواد نگهدارنده
بدون غلیظ کننده
دارای ارزش غذایی در ۳۰ گرم

جهت اطلاع از قیمت نهایی این محصول و ثبت سفارش خود می توانید از طریق شماره های درج شده در سایت تماس حاصل نمایید.