رب گوجه کنسرو شده چی چی لاس یکی از چاشنی‌های محبوب و پرکاربرد در غذاهای ایرانی مانند قیمه و آبگوشت و غذاهای بین‌المللی مثل پیتزا، لازانیا و انواع پاستا است. رب گوجه‌فرنگی کنسروی چی چی لاس، محصول شرکت معتبر خزر عصاره وارنا، طعم و رنگ بی‌نظیری به غذاهای شما می‌بخشد. این رب بدون مواد نگهدارنده و رنگ‌های مصنوعی تولید می‌شود و دارای غلظت و کیفیت بالایی است. باز کردن آسان قوطی آن نیز از دیگر ویژگی‌های مورد توجه مصرف‌کنندگان است.

خواص غذایی رب گوجه فرنگی

رب گوجه‌فرنگی در واقع گوجه فرآوری شده‌ای است که پس از جداکردن دانه و پوست، به صورت خمیری یکدست تهیه می‌شود. این محصول سرشار از آنتی‌اکسیدان، آهن، پتاسیم و انواع ویتامین‌های گروه ب، ویتامین ث، آ و کا است. گوجه فرنگی به دلیل همین مواد، به سلامت مغز، تقویت سیستم ایمنی، بهبود خواب و پیشگیری از سرطان کمک می‌کند. جالب است بدانید که فرآوری رب می‌تواند میزان آنتی‌اکسیدان‌ها را حتی افزایش دهد. برای استفاده بهتر، رب را در آب حل کنید و سپس به غذا اضافه نمایید. هرچه رب غلیظ‌تر باشد، به آب بیشتری نیاز دارد.

کنسرو رب گوجه فرنگی

کنسرو رب گوجه‌فرنگی به حفظ کیفیت، عطر و طعم آن کمک می‌کند و باعث می‌شود رب تا زمان باز شدن درب قوطی سالم باقی بماند. تولیدکنندگان رب را در قوطی‌های مختلف بسته‌بندی می‌کنند تا حمل و نگهداری آن راحت باشد. البته باید به تاریخ مصرف توجه داشت.

تاریخچه کنسرو سازی مواد غذایی

واژه کنسرو ریشه در لغت یونانی Conserver  دارد و به معنی حفظ و نگهداری است. در یک تعریف کلی از کنسرو کردن میتوان به تمام شرایطی گفت که مدت زمان نگهداری مواد غذایی را افزایش دهد. قوطی های کنسرو به اشکال و سایزهای مختلف بزرگ، کوچک، مکعبی، دایره‌ای و…ساخته و مواد غذایی در آن بسته‌بندی میشوند.

روش کنسروی کردن مواد غذایی برای اولین بار در جهان توسط یک فرانسوی به نام نیکلا آپرا در سال‌های 1790 معرفی شد. آپرا پس از آزمایش‌های مختلف به این نتیجه رسید که اگر مواد غذایی را پس از بسته‌بندی در ظروف سربسته حرارت دهیم و هوا به داخل آن نفوذ نکند برای مدت طولانی قابلیت نگهداری دارند.

ابتدای امر این نظریه بود که عدم وجود اکسیژن در قوطی‌های کنسروی باعث سالم ماندن مواد غذایی میشود. اما بعدها پاستور با مطالعه بر روی میکروارگانیسم‌ها اثابت کرد که عاملی اصلی در سالم ماندن مواد غذایی کنسرو‌شده اثر حرارت بر روی میکروارگانیسم‌ها است.

بیشتر از ظروف لعابی به جای ظروف شیشه‌ای بدلیل شکننده بودن آنها استفاده میشود. ظروف لعابی در سال 1810 توسط پتر دورانت در آلمان ابداع شد. سپس در سال‌های بعدی روش‌های لحیم کردن قوطی‌های فلزی توسط افراد مختلف توسعه داده‌شد. در ادامه نیز با توسعه دیگ بخار و اتوکلاو صنعت کنسرو سازی به سرعت ترقی و پیشرفت کرد.

اولین استاندارد مربوط به کنسرو‌ها در سال 1906 در آمریکا تهیه شد.

آلیاژ قوطی فلزی کنسرو رب گوجه

آلیاژ قوطی فلزی کنسرو رب گوجه برای حفظ سلامت مواد غذایی بسیار اهمیت دارد. به دلیل استفاده زیاد از کنسرو رب گوجه میزان برخی فلزات مثل قلع، کادمیوم و سرب در آنها حائز اهمیت است.

امروزه بدلیل کثرت استفاده از فلزات در صنایع غذایی امکان آلودگی مواد غذایی نیز افزایش یافته‌است. با توجه به اهمیت این موضوع تاثیرات استفاده از مواد فلزی در کیفیت و سلامت مواد غذایی بسیار مورد توجه‌است. به همین جهت مطالعات زیادی توسط دانشمندان در این خصوص صورت گرفته و مقالات متعددی در این باره نگارش و به چاپ رسیده‌اند.

اطلاع از وجود فلزات مختلف در مواد غذایی و بسته‌بندی شده در جهت بهبود سلامتی افراد از اهمیت بالایی برخوردار است. لذا میزان وجود برخی فلزات مثل قلع، سرب و کادمیوم در کنسرو رب گوجه فرنگی قابل بررسی و مطالعه است.

قوطی‌های ساخته شده جهت کنسرو رب گوجه باید دارای لاک غذایی استاندارد تایید‌شده سازمان غذا و دارو باشند. وجود این پوشش باعث حفظ کیفیت و ویژگی‌های طبیعی رب گوجه فرنگی در مدت نگهداری میشوند.

خزر عصاره وارنا عرضه کننده رب گوجه کنسروی با قیمت مناسب

در این شرکت محصولاتی با غلظت های مختلف و پیشنهادی مشتریان و مصرف کنندگان هر منطقه تولید و با قیمت های بسیار مناسب به فروش می رساند.

خرید رب گوجه فرنگی چی چی لاس کنسرو شده از شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا از طریق این سایت و همچنین تماس با شماره های درج شده امکان پذیر است.