رب گوجه‌فرنگی از چاشنی‌های پرطرفدار و پرکاربرد غذاهای ایرانی مانند قیمه و آبگوشت و حتی غذاهای بین‌المللی مثل پیتزا ، لازانیا و انواع پاستا است. رب گوجه‌فرنگی کنسرو شده چی چی لاس راز خوش‌طعمی غذاهای شماست. این رب در یکی از بهترین شرکت‌های تخصصی با نام معتبر خزر عصاره وارنا تولید شده و بسیار باکیفیت است. از دیگر ویژگی‌های مطلوب این محصول، سهولت بازکردن آن است؛ رب گوجه‌فرنگی می‌تواند به غذا رنگ و طعم بی‌نظیری بدهد یا برعکس رنگ آن را سیاه و طعم آن را نامطلوب کند؛ پس در انتخاب رب‌ گوجه‌فرنگی دقت بیشتری به خرج دهید تا بتوانید غذای لذیذی آماده کنید. رب گوجه‌فرنگی چی چی لاس بدون استفاده از مواد نگهدارنده و رنگدانه های مصنوعی تهیه شده است و همچنین دارای کیفیت ، طعم و غلظت بالایی است.

خواص غذایی رب گوجه فرنگی

رب درواقع همان گوجه‌ی فرآوری شده است و طرز تهیه‌ی آن به این شکل است که پس از جدا کردن دانه‌ها و پوست گوجه‌ها، طی فرآیندهای تخصصی و صنعتی، ماده‌ای یک‌دست و خمیرمانند به دست می‌آید. رب گوجه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و بخش زیادی از نیاز روزانه‌ی بدن به آهن، پتاسیم و انواع ویتامین‌های ب را تامین می‌کند. ویتامین ث، ویتامین آ و ویتامین کا از سایر ویتامین‌های موجود در رب گوجه فرنگی هستند.
گوجه فرنگی علاوه بر این که عطر  و رنگی دلچسب به غذا می‌دهد، به جلوگیری از سرطان، افزایش قدرت حافظه و یادگیری، تقویت سیستم عصبی و مغز، خواب آرام‌تر، تقویت سیستم ایمنی در برابر دیابت و بیماری‌های عفونی هم کمک می‌کند. خواص گوجه فرنگی کمتر از خود رب نیست. در حالی که گوجه سرشار از آنتی‌اکسیدان است، برخی از این آنتی‌اکسیدان‌ها در جریان تولید رب حتی ممکن است افزایش پیدا کنند.
برای این که بتوانید تا حد ممکن از خواص، طعم و رنگ گوجه فرنگی برخوردار شوید، بهتر است آن را ابتدا در آب حل کنید و سپس به محتویات ظرف غذای خود اضافه کنید. فراموش نکنید که هر قدر رب گوجه غلیظ‌تر باشد، به آب بیشتری برای حل کردن آن نیاز خواهید داشت.

کنسرو رب گوجه فرنگی

کنسرو رب گوجه فرنگی از چاشنی های پر مصرف در آشپزی است. عرضه رب گوجه فرنگی به صورت کنسرو باعث حفظ سلامت و عطر و طعم آن میشود. کنسرو کردن رب گوجه فرنگی یکی از راههای اصلی و مهم جهت جلوگیری از فاسد شدن محتویات داخل آن است.

کارخانجات تولید و بسته‌بندی برای مصارف داخلی رب گوجه فرنگی را به صورت کنسرو در می‌آورند. در نتیجه حمل و نقل و نگهداری ان برای توزیع کنندگان و فروشندگان راحت است.

رب گوجه کنسرو‌شده تا زمان بازکردن درب قوطی آن سالم و عاری از هر گونه مواد فاسد‌شدنی است. البته در این میان به تاریخ مصرف آن نیز باید توجه کرد.

تاریخچه کنسرو سازی مواد غذایی

واژه کنسرو ریشه در لغت یونانی Conserver  دارد و به معنی حفظ و نگهداری است. در یک تعریف کلی از کنسرو کردن میتوان به تمام شرایطی گفت که مدت زمان نگهداری مواد غذایی را افزایش دهد. قوطی های کنسرو به اشکال و سایزهای مختلف بزرگ، کوچک، مکعبی، دایره‌ای و…ساخته و مواد غذایی در آن بسته‌بندی میشوند.

روش کنسروی کردن مواد غذایی برای اولین بار در جهان توسط یک فرانسوی به نام نیکلا آپرا در سال‌های 1790 معرفی شد. آپرا پس از آزمایش‌های مختلف به این نتیجه رسید که اگر مواد غذایی را پس از بسته‌بندی در ظروف سربسته حرارت دهیم و هوا به داخل آن نفوذ نکند برای مدت طولانی قابلیت نگهداری دارند.

ابتدای امر این نظریه بود که عدم وجود اکسیژن در قوطی‌های کنسروی باعث سالم ماندن مواد غذایی میشود. اما بعدها پاستور با مطالعه بر روی میکروارگانیسم‌ها اثابت کرد که عاملی اصلی در سالم ماندن مواد غذایی کنسرو‌شده اثر حرارت بر روی میکروارگانیسم‌ها است.

بیشتر از ظروف لعابی به جای ظروف شیشه‌ای بدلیل شکننده بودن آنها استفاده میشود. ظروف لعابی در سال 1810 توسط پتر دورانت در آلمان ابداع شد. سپس در سال‌های بعدی روش‌های لحیم کردن قوطی‌های فلزی توسط افراد مختلف توسعه داده‌شد. در ادامه نیز با توسعه دیگ بخار و اتوکلاو صنعت کنسرو سازی به سرعت ترقی و پیشرفت کرد.

اولین استاندارد مربوط به کنسرو‌ها در سال 1906 در آمریکا تهیه شد.

آلیاژ قوطی فلزی کنسرو رب گوجه

آلیاژ قوطی فلزی کنسرو رب گوجه برای حفظ سلامت مواد غذایی بسیار اهمیت دارد. به دلیل استفاده زیاد از کنسرو رب گوجه میزان برخی فلزات مثل قلع، کادمیوم و سرب در آنها حائز اهمیت است.

امروزه بدلیل کثرت استفاده از فلزات در صنایع غذایی امکان آلودگی مواد غذایی نیز افزایش یافته‌است. با توجه به اهمیت این موضوع تاثیرات استفاده از مواد فلزی در کیفیت و سلامت مواد غذایی بسیار مورد توجه‌است. به همین جهت مطالعات زیادی توسط دانشمندان در این خصوص صورت گرفته و مقالات متعددی در این باره نگارش و به چاپ رسیده‌اند.

اطلاع از وجود فلزات مختلف در مواد غذایی و بسته‌بندی شده در جهت بهبود سلامتی افراد از اهمیت بالایی برخوردار است. لذا میزان وجود برخی فلزات مثل قلع، سرب و کادمیوم در کنسرو رب گوجه فرنگی قابل بررسی و مطالعه است.

قوطی‌های ساخته شده جهت کنسرو رب گوجه باید دارای لاک غذایی استاندارد تایید‌شده سازمان غذا و دارو باشند. وجود این پوشش باعث حفظ کیفیت و ویژگی‌های طبیعی رب گوجه فرنگی در مدت نگهداری میشوند.

خزر عصاره وارنا عرضه کننده رب گوجه کنسروی با قیمت مناسب

در این شرکت محصولاتی با غلظت های مختلف و پیشنهادی مشتریان و مصرف کنندگان هر منطقه تولید و با قیمت های بسیار مناسب به فروش می رساند.

خرید رب گوجه فرنگی چی چی لاس کنسرو شده از شرکت صنایع غذایی خزر عصاره وارنا از طریق این سایت و همچنین تماس با شماره های درج شده امکان پذیر است.