فرایند رب گوجه اسپتیک

رب گوجه اسپتیک منجی، محصولی از شرکت معتبر خزر عصاره وارنا، با استفاده از گوجه‌فرنگی‌های تازه و باکیفیت تولید می‌شود. این رب با بهره‌گیری از تکنولوژی پیشرفته اروپایی، بدون افزودن مواد نگهدارنده یا نمک، در شرایط کاملاً استریل بسته‌بندی می‌شود تا طعمی طبیعی، غلظتی بالا و ماندگاری چشمگیر داشته باشد.

فرآیند تولید رب اسپتیک؛ ترکیبی از بهداشت، تکنولوژی و دقت

1. آماده‌سازی گوجه‌فرنگی
در مرحله اول، گوجه‌فرنگی‌های رسیده و سالم انتخاب شده و پس از شستشوی دقیق، ضایعات آن‌ها جدا می‌شوند.

2. خرد کردن و پخت اولیه
گوجه‌فرنگی‌ها خرد شده و در دمای کنترل‌شده پخته می‌شوند تا آنزیم‌های مضر غیرفعال شوند و رنگ و طعم طبیعی حفظ شود.

3. استخراج و فیلتراسیون
آب گوجه‌فرنگی با دستگاه‌های پرس یا سانتریفیوژ استخراج شده و سپس فیلتر می‌شود تا مایعی شفاف و یکنواخت به‌دست آید.

4. تغلیظ تحت خلا
آب گوجه‌فرنگی در دستگاه‌های اپراتور تحت خلا تغلیظ می‌شود تا بریکس به حد استاندارد برسد و رب با غلظت بالا آماده شود.

5. پاستوریزاسیون سریع
برای از بین بردن میکروارگانیسم‌های مضر، رب در زمان کوتاه و دمای بالا پاستوریزه می‌شود تا ارزش غذایی آن حفظ گردد.

6. بسته‌بندی اسپتیک
رب آماده، در کیسه‌های چندلایه اسپتیک و در محیط کاملاً استریل بسته‌بندی می‌شود. این نوع بسته‌بندی مانع نفوذ نور، هوا و آلودگی‌های میکروبی می‌شود.

مزایای رب گوجه‌فرنگی اسپتیک منجی

• بدون مواد نگهدارنده و نمک
• بریکس بالا و غلظت مناسب
• طعم و رنگ طبیعی
• ماندگاری طولانی بدون نیاز به یخچال قبل از باز شدن
• ایده‌آل برای صادرات و مصرف داخلی
• مناسب برای استفاده در صنایع غذایی، رستوران‌ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای

چرا بسته‌بندی اسپتیک اهمیت دارد؟

بسته‌بندی اسپتیک از سه مرحله اصلی تشکیل می‌شود:
1. استریلیزاسیون حرارتی رب
2. استریلیزاسیون کامل بسته‌بندی
3. پر کردن رب در محیط استریل

این فرآیند از آلودگی میکروبی جلوگیری کرده و رب را برای نگهداری در دمای محیط مناسب می‌سازد. بسته‌بندی‌های اسپتیک بدون هیچ‌گونه نفوذ میکروبی، سلامت محصول را تضمین می‌کنند.

نکته مهم: از خرید بسته‌های اسپتیکی که باد کرده یا دچار پارگی هستند، خودداری کنید؛ زیرا این موارد می‌توانند نشانه آلودگی یا فساد باشند.

کیفیتی در سطح جهانی

رب گوجه اسپتیک منجی، حاصل تلاش متخصصان داخلی و بهره‌گیری از ماشین‌آلات مدرن اروپایی است. این محصول نماد تعهد شرکت خزر عصاره وارنا به کیفیت، سلامت و رضایت مصرف‌کننده است. اگر به دنبال طعمی اصیل، طبیعی و ماندگار هستید، رب اسپتیک منجی انتخابی هوشمندانه برای شماست.

آیا  رب گوجه اسپتیک منجی از گوجه‌فرنگی‌های ارگانیک تهیه می‌شود؟

صنایع غذایی خزر عصارا وارنا در تلاش است تا از گوجه‌فرنگی‌هایی با کیفیت بالا و با رعایت استانداردهای کشاورزی پایدار استفاده کند و با استفاده از ماشین آلات روز اروپا محصولاتش را تولید مینماید.

ما مفتخریم با استفاده از نیروهای متخصص و به روز ترین تکنولوژی محصولی با کیفیت و درجه یک صادراتی در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.

راه های ارتباطی ما