سیر ترشی با سرکه سفید بهتر است یا قرمز ؟

ایرانی‌ها همیشه ترشی را روی سفره‌های خود می‌گذارند و انواع متنوعی را تهیه می‌کنند. سیر ترشی یکی از محبوب‌ترین انواع به‌حساب می‌آید و بازار خرید و فروش آن روزبه‌روز داغ‌تر می‌شود.

سیر ترشی با سرکه سفید یا قرمز :کدام را انتخاب کنیم؟

یک سوال بسیار مهم در مورد سیر ترشی این است که سیر ترشی را با سرکه سفید درست کنیم یا با سرکه‌ی قرمز؟ و تفاوت این دو نوع از سرکه‌ها در چیست؟

در پاسخ به این سوال باید گفت که مواد اولیه‌ای که سرکه قرمز و سفید را تشکیل می‌دهند باهم متفاوت هستند و لذا همین تفاوت سبب می‌شود که رنگ و مزه‌ و کیفیت آن‌ها با هم متفاوت باشد. اصولاً سرکه قرمز را از میوه‌های قرمز رنگ تولید می‌کنند اما فرآیند تولید سرکه سفید به صورت صنعتی اتفاق می‌افتد.

علاوه بر این، سرکه‌های سفید دارای یک طعم قوی هستند و تنوع آن‌ها نیز کم است و این در حالی است که سرکه قرمز طعم ملایم‌تری دارد. سرکه سفید می‌تواند برای موادی با رنگ روشن استفاده شود زیرا موجب تغییر رنگ آن‌ها نمی‌شود اما از طرفی سرکه قرمز نمی‌تواند جایگزین سرکه سفید شود زیرا رنگ قرمز خود را به مواد غذایی می‌بخشد و این موضوع می‌تواند در موارد مختلفی مطلوب نباشد.

نکته‌ی دیگر در مورد استفاده از سرکه برای سیر ترشی باید گفت که این موضوع اصولاً به پارامترهای مختلفی بستگی دارد و نمی‌توان بدون آن‌ها گفت که از کدام سرکه استفاده کنید. پارامتر اول رنگ‌ سیر است. اشخاص زیادی نمی‌خواهند رنگ سیر ترشی تفاوت کند در این صورت شخص باید از سرکه سفید استفاده کند.

بطور کلی بهتر است قبل از انتخاب سرکه برای سیر ترشی از خواص و ویژگی‌ها و مزایا و معایب این دو گونه از سرکه‌ها آشنا باشید و علاوه بر آن با اشخاص خبره در این حوزه مشورت کنید تا بتوانید بهترین نوع سرکه را برای تولید ترشی استفاده کنید.

تفاوت سرکه سفید با سرکه قرمز

• ساخت سرکه سفید معمولاً به‌صورت صنعتی انجام می‌شود؛ این نوع طعمی قوی دارد و تنوع کمتری ارائه می‌کند.
• در مقابل، سرکه قرمز را از میوه‌های رسیده تهیه می‌نمایند که طعم ملایم‌تر و گستره‌ی گسترده‌تری از انواع را در اختیار شما می‌گذارد

تامین کننده معتبر سیر ترشی در بازار

شرکت خزر عصاره وارنا با بهره‌گیری از خطوط تولید مدرن و تیم کنترل کیفیت حرفه‌ای، ترشی سیر را مطابق با استانداردهای جهانی آماده عرضه می‌کند.

نحوه‌ی سفارش و خرید

برای تهیه‌ی سیر ترشی  چی چی لاسکافی است به صفحه‌ی «تماس با ما» مراجعه کنید. کارشناسان فروش، راهنمایی لازم درباره‌ی قیمت، بسته‌بندی و زمان تحویل را در اختیارتان قرار می‌دهند

ترشی سیر سفید شیشه‌ای چی‌چی‌لاس ترکیبی از سلامت، طعم بی‌نظیر و کیفیت ممتاز است. اگر به دنبال چاشنی‌ای خوش‌طعم، سالم و زیبا برای سفره‌ خود هستید، این محصول می‌تواند انتخابی هوشمندانه و لذیذ باشد.